На главную Написать нам Карта сайта
Вопрос недели

А вы рады, что футбольный матч Россия - Бельгия пройдет в Воронеже?

 Ответы 
тексты, над которыми в данный момент работают журналисты электронная подшивка Молодой Коммунар: прошлое, настоящее, будущее сотрудничество ОБЪЕКТИВная реальность звоните, пишите, приходите!
Лыко в строку
События
Новости
Политика
Экономика
Общество
Культура
Спорт
Скандалы
Правопорядок
Коммунарочка
Ворон и еж
Наши акции
Гостевая
 

Подшивка

 

События

№ 15 (12358)
12 февраля 2008, вторник



Кушать не подано



Что китайцу доходно, то русскому – яд

Сотрудники Федеральной таможенной службы совместно с оперативным подразделением Центрального аппарата ФСБ РФ успешно провели операцию по задержанию большой партии некачественного китайского товара. На этот раз речь шла о мясных продуктах.
Около пятисот тонн китайского мяса, прибывшего в зону деятельности Северо-Западного таможенного управления, было признано ветеринарной службой РФ непригодным к употреблению. Товар не отвечал санитарно-эпидемиологическим требованиям безопасности и представлял угрозу для жизни и здоровья людей.
В соответствии с законом такие продукты подлежат утилизации или уничтожению. В данном случае компетентные органы были склонны к технической утилизации некачественного товара – переработке его в костную муку. Большегрузные фуры с китайским мясом должны были убыть к месту утилизации в Воронежскую область. Были оформлены все необходимые документы… Ничто не предвещало новой проблемы.
Но по оперативной информации, сотрудникам Центральной оперативной таможни стало известно, что предприниматели, с которыми был заключен договор на отправку и утилизацию мяса, планируют доставить забракованный товар в Центральный федеральный округ и вновь пустить в продажу. Оперативники узнали, что большая часть машин с мясом прибудет на один из хладокомбинатов Московского региона. Там мясо должны переупаковывать в коробки с торговыми марками известных европейских производителей. «Легализованное» таким образом некачественное мясо должно было поступить в торговые точки страны накануне новогодних праздников.
Однако хитроумным замыслам преступников не суждено было сбыться: в ходе оперативно-разыскных мероприятий, разработанных Центральной оперативной таможней, было вычислено предприятие, готовое переупаковать для выпуска на внутренний рынок некачественное мясо. В ожидании товара оперативным сотрудникам пришлось провести в засаде несколько суток. И не напрасно. Мясо из Китая было задержано в момент его выгрузки на одном из подмосковных хладокомбинатов. Более того, оперативники обнаружили также большое количество мясной продукции глубокой заморозки без какой-либо маркировки, позволяющей определить происхождение товара, а также большую партию мяса, упакованную в картонные коробки с маркировкой «Замороженный зеленый горошек – страна-производитель Китай». На хладокомбинате было найдено и специальное оборудование для переупаковки и перемаркировки мясной продукции с упаковочной тарой европейских производителей мясной продукции.
Получилось так, что злополучное мясо два раза попало в поле зрения таможенников. Трудно сказать, сколько некачественного мяса и колбасных изделий могло оказаться на столах россиян, в том числе и воронежцев, если бы не грамотные действия российских таможенников. Китайская мясосодержащая продукция доставляет неприятности не только российским таможенникам. Японцы уже успели ей «полакомиться».
В прошлом году небывалый скандал разгорелся между Японией и Китаем. Причиной конфликта стало излюбленное блюдо азиатской кухни, знакомое и каждому россиянину, – пельмени. По данным японского Минздрава, около 400 человек получили сильнейшее отравление, съев произведенные в Китае замороженные продукты. Как выяснили эксперты, пельмени содержали яд – метамидофос. Как правило, его используют фермеры для уничтожения колорадского жука. Но при высокой концентрации летальный исход гарантирован не только насекомым, но и человеку. В связи с этим в Японии уже началась паника. Жители Страны восходящего солнца в спешном порядке сдают в магазины полуфабрикаты из Поднебесной.
Таможенники не только уберегли россиян от опасного для жизни и здоровья товара, но и прикрыли преступную деятельность группы, состоящей из предпринимателей Санкт-Петербурга и подмосковного Раменского. Им было предъявлено обвинение по п. «а» ч.2 ст.238 УК РФ (хранение в целях сбыта продукции, не отвечающей требованиям безопасности, совершенное группой лиц по предварительному сговору). Когда таможенники задержали первые фуры, остальные повернули обратно. Но вскоре они были задержаны в Санкт-Петербурге. Сейчас расследование продолжается. По его итогам уголовное дело будет направлено в суд.


Елена Климова





События

№ 15 (12358)
12 февраля 2008, вторник



Пришло время жить достойно



Расширенное заседание Госсовета, на котором с докладом выступил президент России Владимир Путин, по сути дела стало подведением итогов прошедших восьми лет, и планом развития страны на ближайшее десятилетие. Президент говорил о той ситуации в стране, которая была восемь лет назад и о сегодняшнем дне России. Системные задачи, с решением которых связано дальнейшее развитие экономики нашей страны, и формирование ориентированной на интересы каждого гражданина России социальной политики президент изложил в своей программной речи «О стратегии развития России до 2020 года».

В Георгиевском зале Большого Кремлевского Дворца, где проходило расширенное заседание Госсовета, были представители не только федеральной и региональной власти, но и приглашенные – экономисты, политики, священнослужители и очень много прессы, как федеральной, так и из разных регионов нашей страны.
Свою речь президент начал с воспоминаний о той тяжелой ситуации, которая была в стране восемь лет назад:
– Страна пережила дефолт, обесценились денежные накопления граждан. Не получавшие долгими месяцами зарплату врачи и учителя преданно исполняли свой долг, рабочие, инженеры, предприниматели трудились на своих местах, пытаясь вывести экономику из состояния развала.
В нашей области, в 2001 году, как в капле воды отразилась эта непростая экономическая ситуация. Многомиллионные долги по заработной плате, детским пособиям. Весь областной бюджет был равен 6 миллиардам рублей. Уровень газификации в сельской местности составлял 18 процентов. В большинстве районов система здравоохранения была разрушена, не хватало врачей. Промышленность области в основном была в частных руках. Новые владельцы, прихватив собственность, не думали о дальнейшем развитии производства. В аграрном секторе были хозяйства, где люди по семь лет не получали заработной платы. Но сеяли, убирали. Выживали только за счет своего приусадебного участка. В такой сложнейшей ситуации начинала свою работу команда губернатора Владимира Кулакова.
В своей речи президент особо подчеркнул, что в стране удалось «восстановить и утраченный за 90‑е годы уровень социально-экономического развития. Реальные доходы граждан превысили дореформенные показатели. Созданы значительные финансовые резервы, защищающие страну от внешних кризисов и гарантирующие исполнение социальных обязательств в будущем.»
Вместе со страной, с ее помощью, удалось и нашему региону пережить экономический провал и стать на путь стабильного развития. Бюджет области сегодня достиг 40 миллиардов рублей. Только бюджет здравоохранения составляет сегодня 7 миллиардов рублей. В селах открыто 149 врачебных амбулаторий. В нынешнем году начнется строительство не имеющего аналогов в России современного перинатального центра, кардио и онко центров, которые будут оснащены самым высокотехнологичным медицинским оборудованием. В селах сегодня строятся совсем другие школы, чем те, к которым привыкло старшее поколение. Так, в Лискинском районе, в селе Средний Икорец, дети ходят в школу, в которой есть и плавательный бассейн, и компьютерный центр, и два спортзала.
– Село надо восстанавливать. Там наши корни, жизненные силы, традиции, – эта мысль является жизненным кредо губернатора Владимира Кулакова.
Выступление президента на Госсовете – весомый повод и к размышлению над его речью и переосмыслению сделанного в стране и того, что еще предстоит всем нам достичь. По окончанию заседания губернатор области Владимир Кулаков поделился своими впечатлениями о Госсовете:
– Мне представляется, что на заседании Госсовета был в концентрированном виде сформулирован «План Путина». План развития общества, России, через развитие человека, через вложения в человеческий капитал. Президент говорил о том, что «от мотивации к инновационному поведению граждан и от отдачи, которую приносит труд каждого человека, будет зависеть будущее России». Будущее нашей страны – это инновационный путь развития. В прошлом году инвестиции в реализацию инновационных проектов в области составили 1 миллиард 80 миллионов рублей, что на 20 процентов больше, чем в 2006 году. В области работают пять технопарков:«Содружество», «Калининский», «Митем», «Восток» «Авиационный». Начали работу три бизнес-инкубатора.
Президент сделал акцент на том, что «наши успехи зависят от образования и здоровья людей, от их стремления к самосовершенствованию и использованию своих навыков и талантов». Но, совершенствуя систему образования, нужно опереться и на тот опыт, который был накоплен в Советском Союзе, необходимо только чтобы он соответствовал реалиям сегодняшнего дня.
В своей речи на Госсовете президент был предельно откровенен. Называл вещи своими именами. В качестве приоритетной задачи была определена борьба с коррупцией не только в государственных органах власти, но и в правоохранительных органах. Поскольку, не победив коррупцию, мы не сможем развивать экономику такими быстрыми темпами.
Многое сделано сегодня в стране. Но президент подчеркнул, что все лучшее в экономике, социальной сфере, культурной жизни было достигнуто с помощью народа, «именно воля людей, их прямое участие в судьбе России стало решающей силой, позволившей добиться всего, что было сделано за 8 лет». И это на самом деле так. И на региональном, муниципальном уровне ничего нельзя сделать без участия и помощи жителей области. Необходимо донести до всех воронежцев важность решений «Плана Путина», и тех задач, которые предстоит решать преемнику президента и нашему обществу.
Губернатор сказал и о том, что в феврале в области будет проведено мероприятие, на котором состоится серьезный разговор о развитии области, о задачах, которые предстоят в будущем. Но приоритетом среди всех реализуемых в области программ будут по-прежнему социальные проекты.

Ирина Плотникова





События

№ 15 (12358)
12 февраля 2008, вторник



«Олимпик» скоро станет тесен



Желающих участвовать в «Лыжне России» с каждым годом становится все больше

Очередной спортивный праздник широчайшего масштаба охватил всю страну в минувшее воскресенье. В 142‑х городах многотысячная армия приверженцев здорового образа жизни вышла на трассы «Лыжни России-2008». Популярность не имеющего аналогов в мире зимнего масс-старта возрастает с каждым годом, что лишний раз доказывает: россияне уделяют все большее внимание физкультуре и спорту, а следовательно, и своему здоровью.
Воронежский этап «Лыжни» традиционно принимал комплекс «Олимпик». На «9‑й километр» жители областного центра и сельских районов региона, как всегда, ехали целыми семьями. Организаторы утверждают, что на трассу вышли 10 000 спортсменов. Цифра, согласитесь, впечатляющая. А ведь в ее расчете не учитывалось количество болельщиков, прибывших, дабы поддержать близких из числа участников или просто пообщаться с друзьями-приятелями.
Первым этапом состязаний стала так называемая VIP-гонка. В ней стартовали известные в регионе политики, руководители различных уровней. В знак поддержки Олимпийских игр в Сочи они преодолели дистанцию в 2014 метров, «заразив» прекрасным настроением всех гостей праздника. Среди участников гонки «особых персон» были председатель комитета Воронежской областной Думы по делам молодежи и спорту Петр Семенов, спикер городского парламента Сергей Колиух, директор МУП «Олимпик» Павел Брязгунов и многие другие.
– Дорогие друзья, сегодня вся Россия – от Владивостока до Калининграда – сплотилась вместе, – обратился к собравшимся, только-только пройдя дистанцию, Сергей Колиух. – Без малого миллион жителей нашей страны стали участниками этого уникального праздника спорта и здоровья. Более десяти тысяч воронежцев и жителей области съехались на базу «Олимпик», и сегодня здесь царят улыбки и отличное настроение. Я поздравляю всех с этим прекрасным событием. Если всем нам удастся постоянно быть такими же едиными, Россия всегда будет великой, могучей и непобедимой державой.
Ну, а вслед за торжественной церемонией открытия взяла начало основная составляющая яркого мероприятия, и на старт вышли юноши и девушки до 18 лет, которым предстояло пройти дистанцию в 5 000 метров. Последние из них еще не пришли к финишу, когда ведущий праздника призвал готовиться к забегу на «десятикилометровку» взрослых спортсменов. Естественно, большинство участников решили выступить на «Лыжне России» исключительно ради удовольствия, но это не означает, что борьба за места на пьедестале не была по-настоящему упорной.
Уже по завершении церемонии награждения победителей и призеров «Лыжни» корреспондент «Коммунара» побеседовал с обладателем «золота» на самой престижной дистанции – 10‑километровой мужской гонке. Степан
Козлов, превзошедший многих опытных соперников, продемонстрировал на черноземной земле крепкий, истинно сибирский характер.
– Родом я из Красноярского края, а в Воронеж приехал учиться, – рассказал триумфатор. – Лыжными гонками серьезно занимаюсь всего два года. А в «Лыжне России» принял участие уже в третий раз. Сегодня не сомневался в том, что смогу побороться за призовые места, хотя в том, что приду к финишу первым, на сто процентов уверен не был. Большое спасибо организаторам, которые приложили немало усилий для создания атмосферы настоящего праздника. Трасса здорово подготовлена, хотя еще вчера здесь лед держался. Да и уровень соперников был достаточно высок. Допустим, Саша Токарев участвует в соревнованиях высокого уровня, недавно выполнил норматив мастера спорта, Максим Гаврилов выиграл прошлогоднюю «Лыжню». В общем, многих сильных ребят можно назвать. Что помогло стать первым в солидной компании? Прежде всего, интенсивные тренировки, стремление к успеху.
Я очень хотел победить, и у меня это получилось. И, конечно же, не могу не поблагодарить своего наставника, Ивана Николаевича Фурсова.
Для Степана, как и для других победителей гонки, состязания еще не закончились. Ведь уже в ближайшее воскресенье, 17 февраля, сильнейшие спортсмены регионов отправятся в подмосковную Яхрому и примут участие в Гран-при «Лыжня России-2008» на призы председателя правительства РФ Виктора Зубкова. А итоги воронежского этапа увлекательных соревнований для нашей газеты подвел руководитель областного Управления по физической культуре и спорту Александр Панюков.
– Из года в год мы набираем обороты в плане организации, взаимодействия, единства всех учреждений, задействованных в организации столь масштабных акций, – заметил Александр Владимирович. – Единственное, на этот раз заметили, что упускаем содержание VIP-гонки. Минус нам, организаторам, что допустили к участию в ней профессионалов, которые в итоге и пришли к финишу первыми. На месте Игоря Плотникова, Николая Баркалова я бы постеснялся выходить на эту дистанцию и постарался доказать свои возможности в состязаниях на 10 километров. Не по-спортивному получилось, некрасиво, ведь имена победителей можно было предсказать заранее.
В остальном же – вопросов нет. Наблюдая за стартами вместе с Сергеем Колиухом, мы ощутили единство всех участников, которые сплочены идеей здорового образа жизни. Подобные состязания, несомненно, нужны и всей России, и Воронежу в частности. Будем двигаться дальше в этом направлении, расширять географию. В планах управления – проведение очередного областного Дня физкультурника в одном из районных центров, что, на мой взгляд, станет широким шагом для популяризации спорта в регионе.
– Александр Владимирович, на ваш взгляд, десять тысяч участников – это много или мало для нашей области?
– Если честно, уже тесновато здесь. Воронежу крайне необходимы «Олимпик-2», «Олимпик-3» и так далее. Спортивные центры такого уровня, я уверен, будут востребованы. Поэтому мы могли бы заявить и более десяти тысяч участников, но, боюсь, не сумели бы создать здесь все необходимые условия.
– Все ли сельские районы направили своих представителей на сегодняшний праздник?
– Абсолютно все. Даже из Борисоглебска, в котором гонка, как обычно, прошла отдельным этапом, народ приехал. Естественно, такое серьезное отношение к соревнованиям очень радует.

ПОБЕДИТЕЛИ И ПРИЗЕРЫ
Юноши (5 км)
1. Звягинцев Захар
2. Мананков Алексей
3. Землянский Константин
Девушки (5 км)
1. Шабанова Наталья
2. Гаврилова Ульяна
3. Орехова Алена
Мужчины (10 км)
1. Козлов Степан
2. Олейников Роман
3. Плотников Игорь
Женщины (10 км)
1. Литовченко Наталья
2. Косякина Анастасия
3. Ефремова Мария
VIP-забег (2014 м)
1. Плотников Игорь
2. Баркалов Николай
3. Кулявец Михаил


Михаил Кучеренко





Лыко в строку

№ 15 (12358)
12 февраля 2008, вторник



Почему стал роскошью хороший бензин?



Знаю двух автомобилистов не первый десяток лет. Один приехал в нашу губернию с Крайнего Севера – он там газ добывал. Заработал льготную пенсию, купил рядом с Воронежем дом, в городе – машину. Я приехал к нему в гости, а он мне рассказывает, как будет газифицировать ее. – Вот этот «Мерседес»? – Ну да! Я же его загублю на местных заправках! Заливаю 95‑й, а чихает, как после 72‑го. Уже несколько раз обращался в сервисы: и фильтры, и даже насос менял. Нет, лучше уж наш северный газ, мы там в него ничего не добавляли. Только очищали…

Другой знакомый автомобилист на северах не был, но и у него случались проблемы с топливом на местных заправках для своей не новой иномарки. Однажды еле завел автомобиль, а его приятель после недалекой поездки за город на буксире вернулся. Причина, как выяснилось, все в том же горючем для двигателя.
Да и меня сия беда не миновала. На буксире не двигался, но с некоторых пор заправки тщательно выбираю, придерживаюсь солидных компаний. Недавно познакомился с результатами проверок, организованных депутатами областной Думы, областного Управления по экологии, и пришел к выводу: правильно поступаю. Автомобиль, конечно, уже не роскошь, но качественный бензин найти сложновато. Особенно при его нынешнем дорожании.
Мне рассказывали, как в Арабских Эмиратах заправки моют бензином. Такая же нефте-бензиново-газовая страна, но предпочитают: если разбавлять бензин водой, то только тот, которым моют территорию. И ни в коем случае не в бензобаках. Утверждают, что там вода дороже. Может, несколько и дороже, чем у нас, но это для них не повод, чтобы богатствами недр, принадлежащих по Конституции народу, не только спекулировать, но и поднимать цены до небес, при этом существенно ухудшая качество.
Воронежское Управление по экологии и природопользованию приобрело передвижную лабораторию, определяющую качество нефтепродуктов. В одном из районов провели проверки на шести АЗС. Половина топлива оказалась не качественной. Владельца одной из заправок, у которого абсолютно весь бензин оказался горючим только по названию, оштрафовали аж на четыре тысячи рублей!
В последние месяцы в малой части губернии было проверено сорок с лишним АЗС. Против сорока шести марок топлива было написано: «Не соответствует ГОСТу»!
Областная Дума приняла новый закон, по которому можно власть употребить. Сейчас на владельца индивидуальной АЗС может быть наложен штраф до 50 тысяч рублей, а крупных юридических лиц вправе наказать на суммы от ста тысяч рублей до одного миллиона.
Кроме проверок, своеобразные меры приняло Управление по экологии и природопользованию. Оно решило вручать и вывешивать свой знак качества. Чтобы водители видели, каким продуктом пользуются – хорошим или плохим. Конечно, при этом они берут на себя и дополнительные обязательства: проверять, не сняты или закрашены их Знаки. Но тут уже ничего не попишешь. Борьба с ростками «дикого капитализма» началась поздновато, и просто так с ней не справиться. Во всяком случае, одними благими пожеланиями…

Валерий Миролевич





Новости

№ 15 (12358)
12 февраля 2008, вторник



Удобрения «подобрели»



По инициативе областной администрации и при поддержке депутата Госдумы, Николая Ольшанского была достигнута договоренность с ОАО «Минудобрения» о снижении цен на минеральные удобрения для воронежских сельхозпроизводителей. Теперь каждая тонна азофоски и аммиачной селитры будет стоить хозяйствам дешевле на тысячу рублей за одну тонну.
В этом году минеральные удобрения подорожали почти в два раза, но своевременное внесение их на поля – это залог будущего урожая. Чтобы к началу весенне-полевых работ областные хозяйства были обеспечены необходимыми удобрениями, областные власти заключили соглашение, согласно которому ОАО «Минудобрения» будет отпускать селянам удобрения по ценам на 1000 рублей ниже рыночной. А областные власти возьмут на себя контроль за отпуском удобрений с завода по графику, а также за внесением их на поля. Этот механизм будет работать в области до 15 мая 2008 года.
По предварительным подсчетам, данная мера поддержки позволит воронежским сельхозпроизводителям сэкономить в общей сложности около 100 миллионов рублей.






Новости

№ 15 (12358)
12 февраля 2008, вторник



Путевка для 50 тысяч детей



На финансирование отдыха и лечения детей Воронежской области запланировано 159 миллионов 864 тысячи рублей в 2008 году. Это на 15 миллионов больше, чем в 2007‑м.
Санаторно-курортное лечение и оздоровление смогут получить более 50 тысяч детей работающих граждан. Как сообщили в Воронежском региональном отделении Фонда социального страхования Российской Федерации, в январе 2008 года были проведены открытые конкурсы на оказание услуг по осуществлению в текущем году санаторно-курортного лечения детей застрахованных работающих граждан в детских санаториях и санаторно-оздоровительных лагерях круглогодичного действия на территории Воронежской области, Краснодарского и Ставропольского краев. Первые заезды детей в санаторно-оздоровительные лагеря круглогодичного действия состоятся уже в феврале.






Новости

№ 15 (12358)
12 февраля 2008, вторник



«Автобус»: операция завершена, проблемы остались



С 27 января по 3 февраля в Воронежской области проходила операция «Автобус». Об актуальности такого мероприятия говорит статистика. В прошлом году с участием автобусов произошло больше 19 тысяч аварий. Не уменьшается интенсивность ДТП и в наступившем году. В редакцию продолжает поступать информация об итогах операции «Автобус». Как сообщил старший инспектор по пропаганде БДД Коминтерновского РУВД Алексей Дедов, в районе в ходе операции были почти полтысячи (468) маршруток, 49 из них имели технические неисправности. В наиболее серьезных случаях составлялись протоколы для привлечения к ответственности 13 должностных лиц. Пресечено 418 нарушений правил дорожного движения, в том числе 63 случая нарушения правил пассажирских перевозок, 31 -нарушение скоростного режима, 72 –правил остановки и стоянки.
По сообщению инспектор по пропаганде БДД Ленинского РОВД Анатолия Белоусова, здесь за неделю операции «Автобус» было пресечено 362 разнообразных нарушения. Всего же в январе на территории района зафиксировано 23 ДТП с участием автобусов, в том числе 15 – по вине водителей.






Новости

№ 15 (12358)
12 февраля 2008, вторник



Алиментщик попадет в реестр



В Управлении Федеральной службы судебных приставов по Воронежской области создается реестр уголовных дел в отношении алиментщиков и недобросовестных заемщиков. К подследственности службы судебных приставов были отнесены полномочия по возбуждению, расследованию и направлению в суд уголовных дел по 5 составам преступлений против правосудия.
В соответствии с внесенными в закон изменениями с 1 февраля 2008 года данный перечень расширен – судебные приставы могут возбуждать уголовные дела в отношении злостных неплательщиков алиментов и лиц, злостно уклоняющихся от погашения кредиторской задолженности (ст.157 и 177 УК РФ). Одним из этапов передачи уголовных дел является создание в службе судебных приставов электронной базы данных уголовных дел, возбужденных по преступлениям против правосудия. В ближайшее время реестры будут обновлены – в них внесут уголовные дела в отношении алиментщиков и недобросовестных заемщиков.






Новости

№ 15 (12358)
12 февраля 2008, вторник



На практику – к американским военным? Почему бы нет



Студенты воронежского госуниверситета (ВГУ) будут проходить стажировку в Военной академии США в Вест-Пойнте, сообщил «Интерфаксу» в понедельник директор института международного образования ВГУ Владимир Родионов.
По его словам, такую возможность подразумевает соглашение, подписанное между вузами.
«В октябре в академию отправится первая партия из трех воронежских студентов. На протяжении трех недель им предстоит жить жизнью американского кадета, изучать все те дисциплины, что преподают в Вест-Пойнте. Естественно, туда поедут те, кто в совершенстве владеет английским, хотя каждого воронежца в академии будет сопровождать кадет, который ранее уже побывал в России и отлично знает русский язык», – сказал он.
Родионов добавил, что это первый случай, когда Военная академия подписывает подобное соглашение с российским вузом.






Общество

№ 15 (12358)
12 февраля 2008, вторник



Воронеж на мякине не проведешь



Общественное движение ЦФО «Качество нашей жизни» провело народную дегустацию хлебобулочных изделий, произведенных в городе. Буханки и батоны на вкус попробовала тысяча человек. Организаторы, вдохновленные успехом, решили сделать такие народные дегустации регулярными. Поэтому в следующий раз воронежцы смогут оценить не только хлеб, но и молочные продукты.

Народные дегустаторы страшных дефектов в хлебопекарной продукции не нашли. Замечания, конечно, были, но небольшие. Например, в одном из батонов обнаружили запеченную темную хлебную массу. Булка была вкусной, но гастрономическое впечатление от выпечки досадная производственная ошибка, конечно, испортила.
Однако Николай Дегтярев, председатель «Качества нашей жизни», утверждает, что воронежский хлеб «смотрится неплохо» по сравнению с продукцией липецких и белгородских заводов. И уж точно черноземный хлеб не самый невкусный в России. Но эксперт все же не спорит с гурманами, утверждающими, что «одесский хлеб несравненно лучше черноземного и действительно пахнет хлебом, а анапский такой вкусный, что за раз съедаешь целую буханку».
Николай Дегтярев согласился, что некоторые претензии к воронежскому хлебу не лишены органолептических оснований: во-первых, наш хлеб недостаточно пористый и воздушный; во-вторых, что уж скрывать, не душистый.
Однако кубанские хлебопеки, чьи буханки и батоны хвалят, используют не такую муку, как их воронежские коллеги. То есть воронежский хлеб объективно не может быть как кубанский, хотя оба сделаны в соответствии с ГОСТом.
На следующий народный смотр хлеба «Качество жизни» хочет пригласить лучших производителей из соседних областей, чтобы все воронежцы смогли сравнить вкус местного и иногороднего хлеба.
Кстати, хлеб на дегустациях «Качества жизни» будет самым частым подопытным продуктом, потому как до сих пор в области его потребляют даже больше, чем в среднем в ЦФО: 149 килограммов на душу населения в год. По данным Воронежстата, мы вторые в ЦФО и уступаем лишь Тамбовской области. А вот москвич съедает гораздо меньше хлеба, чем житель Черноземья: всего 109 килограммов. Однако хлеб хоть и продолжают есть много, но с меньшим удовольствием.
– Раньше в пригороде работала известная пекарня, в которую за пышными буханками ехали даже из Воронежа. Городские были готовы стоять в очередях, лишь бы купить вкусный хлеб. Сейчас много стали печь «липкого» хлеба, непористого. Даже воронежские нарезные батоны в последнее время стали невкусными. Производители пытаются подменять их сдобными булками: больше сахара, дрожжей и вкусовых добавок. Рецептура, казалось бы, становится только лучше, но воронежцы настойчиво просят вернуть тот классический нарезной батон из пшеничной муки высшего сорта, – рассказывает председатель «Качества жизни».
Современные воронежцы за вкусным, а главное, свежим хлебом идут в призаводские киоски, которые есть почти у всех крупных воронежских пекарен.
Ассортимент хлеба в воронежских магазинах расширяется. На полках в изобилии – заморские чиабаты, по словам Николая Дегтярева, менее полезные воронежскому желудку, чем привычные буханки и батоны.
Кстати, на дегустацию хлеба наши хлебопеки предоставить свою продукцию согласились не сразу: боялись, что их столкнут лбами. К народному смотру качества их технологи, видимо, подготовились заранее. Николай Дегтярев рассказывает, что и потребители, и эксперты, заметили, что хлеб, который пекари отдали на суд, был лучше магазинного.
– Заводы явно подготовились. Это уже достижение. Производитель в борьбе за покупателя теперь рассчитывает выиграть не только за счет низкой цены, но и за счет качества выпускаемой продукции. Это революционное изменение, – комментирует итоги народной дегустации председатель «Качества жизни».
Общественное движение теперь регулярно будет проводить открытые дегустации, на которых сами потребители будут определять лучших среди производителей молочных, хлебобулочных и мясных продуктов. При этом на «народные смотры качества» будут отбираться продукты эконом-класса: молоко питьевое 2,5% жирности, сметана 20% жирности, масло сливочное крестьянское и нежирный творог. Если хлебобулочные – то народные дарницкий, украинский и нарезной батон. Из мясных – вареная колбаса, сосиски и сардельки.
За качественный продукт на таких открытых дегустациях голосует потребитель. Однако не все, что потребителю по вкусу, безупречного качества. Многочисленные дегустации, которые организовывал Роспотребнадзор и в которых мне лично случалось принимать участие, показали, что рядовой потребитель часто ошибается в выборе: лучшим называет самый вкусный продукт, однако, по заключению экспертов, «напичканный» химией и ароматизаторами!
Подстраховывать дегустаторов-дилетантов будут эксперты – воронежские ученые из технологической академии, филиала Московского торгово-экономического университета и СХИ. Профессионалы будут консультировать воронежцев, как дегустировать по науке.
Кроме того, организаторы обещают, что на дегустациях будут проходить семинары, а также организованы лаборатории, где специалисты продемонстрируют элементарные «продуктовые анализы», например, на кислотность.
По мнению председателя «Качества жизни», «народные смотры качества» помогут воронежцам понять, кто и как оценивает качество продукции в Воронежской области, но, главное, повысят их гражданскую активность: они, возможно, чаще станут обращаться с потребительскими претензиями в Роспотребнадзор.

Татьяна Дорофеева





Общество

№ 15 (12358)
12 февраля 2008, вторник



Подледная рыбалка – спорт мужественных и смелых...



или узаконенное пьянство на свежем воздухе?

«Ты, главное, потеплее одевайся, внимательно смотри под ноги и много не пей. Если провалишься в воду, кричи громко. Короче, возвращайся на работу живой!» – напутствовали меня коллеги, провожая на зимнюю рыбалку. Из всех советов мне, как дилетанту подледного лова, пригодился только первый. Обряховшись с головы до ног самыми теплыми, на мой взгляд, вещами, ранним морозным утром я отправилась на рыбалку. Путь мой лежал до Лаптевского пруда, что в селе Малая Приваловка Верхнехавского района. Там в минувшую субботу проходил фестиваль подледного лова, организованный сетью магазинов «Избушка рыбака» и радиостанцией «Авторадио».
Зимняя рыбалка для многих рыбаков считается воистину священным действом. По азарту и количеству добычи подледный лов ничем не уступает летней рыбалке. Правда, улов бывает не у всех и не всегда. Тут уж как повезет. Посоревноваться в везении на Лаптевский пруд съехались почти триста участников, еще человек сто – им сочувствующих.
Пока идет регистрация, народ томится в ожидании: кто-то потягивает горячий чаек, кто-то придирчиво рассматривает рыбацкий арсенал соседа, кто-то веселит собравшихся байками. Я мерзну. Столбик термометра показывает -11. Ручка на морозе отказывается писать, фотоаппарат не желает включаться, пальцы закоченели. Все, не хочу никакой рыбалки! Отвезите меня домой, пожалуйста!..
Списки составлены, пакеты для взвешивания улова розданы. До старта остается пять минут. Ведущий зачитывает правила: «Ловить на берегу запрещается!», «Свинцовые дробинки и гайки рыбе в рот не засовывать!», «Из сапога дополнительный улов не доставать!» Участники, смеясь, расходятся в стороны. Теперь они не просто коллеги по ремеслу, а соперники. Сигнальная ракета взмывает в небо. Заветная рыбалка началась! На все про все у рыбаков – четыре часа.
С берега фигуры рыболовов напоминают пингвинов – такие же толстые и неспешные. Я в своей курточке и унтах из их стаи явно выбиваюсь. Хлюпая носом, по-хорошему завидую подледникам. Эх, кабы мне сейчас такой теплый, непродуваемый и непромокаемый комбиз, рукавицы и валенки с галошами, я бы точно не пропала! Хорошая экипировка рыбака стоит около 15 тысяч рублей, но можно и в «десятку» уложиться. На мне из гардероба настоящего рыбака-зимника разве что шерстяные носки. Впрочем, их наличие от мороза все равно не спасает.
В первые минуты соревнования участники рассредоточились на довольно большом расстоянии друг от друга. По всей глади пруда засверлили буры. Попрощавшись с жизнью, я выхожу на лед. Его толщина – порядка 40 сантиметров. На снегу отчетливо видны следы машины. Говорят, накануне организаторы фестиваля проверяли прочность льда на «Ниве». Сей факт вселяет надежду вернуться с рыбалки сухой и невредимой.
Мое внимание привлекает группа из трех мужчин. Рыбалка только началась, а они уже что-то жарят на сковороде. Оказывается, готовят охотничьи сосиски. Свою команду мои новоиспеченные знакомые – Дима, Владимир и Александр – назвали «Патриот», в честь авто, на котором сюда прибыли. В обычной жизни друзья занимаются бизнесом, от работы предпочитают отдыхать на природе. В равной степени уважают и рыбалку, и охоту. На Лаптевский пруд приехали именно отдохнуть – подышать свежим воздухом, полюбоваться здешними красотами. В их лунках – тишина. Но друзья не расстраиваются, ведь главное – процесс. На прощанье желаю им ни пуха ни пера. Тьфу! То есть ни хвоста ни чешуи!
Через час большинство участников меняют насиженные места и начинают кучковаться на одном пятачке у противоположного берега. Местные рыбаки объясняют, что там яма. В среднем глубина пруда – 5 метров, а в том районе до дна метров 8. «А почему все так резко переместились туда?» – спрашиваю у сельского профи. «Да там один дурачок активно руками замахал. Все увидели, что он что-то поймал. Вот и пересели на рыбное место», – пояснил он мне. Так я узнала первое правило подледной ловли: не привлекать к себе внимания соседей. Кричать на всю акваторию о поклевке тоже, разумеется, не стоит. Среди любителей зимней рыбалки ходит шутка: «Если вы оказались на дрейфующей льдине, срочно накиньте на плечи что-нибудь белое. Это позволит долго оставаться незамеченным для спасателей и спокойно ловить рыбу».
Что меня приятно порадовало на рыбалке, так это отношение к женщине. Выражение «блондинка за рулем», как на дороге, здесь неуместно. «Рыбачки – тоже рыбаки, только женского рода», – говорят между собой рыболовы. В подтверждение этих слов я обнаружила на льду нескольких представительниц прекрасной половины человечества.
Юрию Окошкину завидуют многие товарищи. Он приходит на рыбалку не в компании бутылки водки, а с женой Галиной. Галя называет себя профессиональной рыбачкой. Бывает, что и мужа собственного облавливает. Например, минувшей осенью супруги рыбачили под Астраханью. Так Галина только за один день поймала 21 щуку и окуней на 14 кило! «Может, у вас есть какой-то ритуал перед рыбалкой?» – интересуюсь я у супругов. «Конечно! – улыбается Галина. – Накануне мы не занимаемся сексом, это – табу». Серьезный подход, однако!
Свою примету мне рассказала еще одна участница соревнований, Алла Викторовна Гладнева из команды «Ерши». Прежде чем начать рыбалку, она три раза стучит мормышкой по дну. И никогда не опускает в воду пустой садок. Алла Викторовна работает заведующей лабораторией в поликлинике. Но почти каждые выходные ее можно увидеть с удочкой или спиннингом. Рыбалка – не просто ее хобби, а образ жизни. Лучшим подарком для этой женщины являются не цветы, украшения и косметика, а рыболовные снасти. Два года назад на день рождения Алле Викторовне сделали шикарный, по ее утверждению, подарок: родные презентовали новый спиннинг.
Кстати, в «Ершах», помимо Аллы Викторовны, рыбачит и ее бывшая свекровь, Элла Александровна Лаврухина, самая пожилая конкурсантка. Элле Александровне – 68 лет. А рыбной ловлей она увлеклась, лишь когда вышла на пенсию. Вспоминает, как однажды поехали с братом на водохранилище. День выдался погожий, рыбаки оккупировали всю акваторию. Элла Александровна с трудом нашла местечко, куда поставить лодку. Бросили якорь, настроились на рыбалку... Глядь – а удочек-то и нету! Оказывается, на берегу забыли! Пришлось возвращаться. А это, как известно, плохая примета.
На самом деле рыбацких примет существует великое множество. Так, считается, что если привез рыбу с собой, то поймать ее уже не сможешь. Кто-то из подледников перед рыбалкой не бреется. Другой, уходя из дома, гладит кота и приговаривает: «Привезу тебе малька». А вот майор милиции ЛОВД на станции Графской Василий Марчанский, который попал на соревнования прямо со службы, поведал мне, что старается не ездить на рыбалку с женой. Мол, как возьмет с собой, так сидит без улова. Супруга таскает рыбешку одну за другой, а его наживка остается без внимания для рыбы. Еще майор не любит рыбачить с новичками. Утверждает, что новичкам и дурачкам всегда везет.
Нашу беседу прерывает суматоха у соседней лунки. Ее плотным кольцом окружили мужики и радостно галдят: «Давай, тяни! Да не так! Надо еще пробить!» В ожидании крупного улова стремглав бегу к ним. Трофей выуживают два рыбака: первый стоит над лункой на коленях, второй лежит. Приятный груз на другом конце снасти не дает покоя остальным. Со всех сторон раздаются советы. Когда же рыбину наконец достают, мужики хохочут. «Виновник торжества» – скромный сазан, граммов так на 400. Было бы из-за чего шум поднимать!
К полудню, говорят, потеплело. На целых три градуса. По мне – хоть на двадцать три, все равно уже ничего не чувствую. Конечности полностью атрофированы. Ненадолго к жизни возвращают 50 граммов коньяка, заботливо плеснутые в стакан чая одним из рыбаков. Вообще, к употреблению спиртного на льду каждый относится в меру своей общей культуры. Жены рыбаков почему-то считают, что зимняя рыбалка – это узаконенное пьянство на свежем воздухе. Что тут можно сказать? Бывает, конечно, всякое… Заядлые рыболовы вспоминают, как иной раз поутру находили на льду и брошенные удочки, и оставленные ящики, и намертво вмерзшие в лунки ледобуры. Мужчины отдыхают по-разному! Но любой настоящий зимник подтвердит, что выпить куда приятнее после рыбалки – за ухой и правдивыми рассказами о пережитом.
Наконец этот счастливый (для меня) момент настал! Сигнальная ракета оповещает завершение рыбалки. Участники направляются к весам. Неподалеку развернулась полевая кухня. Сегодня на обед подают, разумеется, уху. Горяченькая, ароматная, вкусная – на морозе хлебать одно удовольствие! Подкрепившихся приглашают на веселые конкурсы от «Авторадио». Как нетрудно догадаться, испытания будут тематические: бурение лунок на скорость, рыбацкие байки. Лично мне больше всего понравился конкурс на бросание рыбацкого ящика на расстояние. Участвовали исключительно мужчины. По странному стечению обстоятельств, абсолютно у всех участников ящики улетали налево. Хотя ветра в этот день не было.
Победителей огласили, как и подобает, в торжественной обстановке: под бравурную музыку, с поцелуем красавицы, искренними поздравлениями и подарками от спонсоров. В личном зачете 1‑е место занял Сергей Шураев, его улов – 1330 граммов. В командном первенстве лавры победителей достались команде «Ураган». Ну а самую крупную рыбу – щуку в 840 граммов – на этих соревнованиях поймал Александр Рыбников. Что в принципе и немудрено: с такой-то фамилией!!!


Наталья ТРУБЧАНИНОВА





онлайн | подшивка | о нас | рекламодателям | фотоальбом | контакты
Сайт сделан в агентстве Вызов