На главную Написать нам Карта сайта
Вопрос недели

А вы рады, что футбольный матч Россия - Бельгия пройдет в Воронеже?

 Ответы 
тексты, над которыми в данный момент работают журналисты электронная подшивка Молодой Коммунар: прошлое, настоящее, будущее сотрудничество ОБЪЕКТИВная реальность звоните, пишите, приходите!
Лыко в строку
События
Новости
Политика
Экономика
Общество
Культура
Спорт
Скандалы
Правопорядок
Коммунарочка
Ворон и еж
Наши акции
Гостевая
 

Подшивка

 

События

№ 51 (12394)
17 мая 2008, суббота



Солнца яркий блеск озарил Борисоглебск



Второй город Воронежской области отметил 310-й день рождения

15 мая в Борисоглебск приходит солнце. Какая бы погода ни царила здесь накануне, именно в этот день ненастье отступает. Местные жители верят: это святые страстотерпцы Борис и Глеб, в честь которых назван город, покровительствуют им и уберегают от непогоды. В минувший четверг борисоглебцы отметили День города.
День и вправду выдался погожий: серые тучи, периодически находившие на город, будто чьей-то невидимой рукой отодвигались за горизонт. Яркие солнечные лучи озаряли счастливые лица многотысячной толпы, собравшейся на центральной площади Борисоглебска.
Поздравить борисоглебцев с праздником приехали почетные гости: митрополит Воронежский и Борисоглебский Сергий, депутат Государственной Думы Александр Сысоев, заместитель губернатора Воронежской области Юрий Савинков, главы соседних районов – Грибановского, Новохоперского, Терновского и Поворинского.
Празднование Дня города началось с крестного хода от Знаменской, Никольской и Казанской церквей к престольному храму Бориса и Глеба. На подходе к храму Владыка Сергий отслужил молебен святым страстотерпцам. Святые образа небесных покровителей Бориса и Глеба участники крестного хода пронесли до главной площади, где и состоялось многолюдное богослужение.
С приветственным обращением к горожанам выступила глава Борисоглебского городского округа Надежда Качанова. 310‑летие со дня основания Борисоглебска Надежда Васильевна назвала особой датой для каждого, кто вложил частицу своей души в становление и развитие малой родины. За трехвековую историю из небольшого поселения-крепости, защищавшего южные границы государства Российского, Борисоглебск превратился в современный, динамично развивающийся город. Его жители всегда служили Отечеству. В юбилейный день рождения глава пожелала борисоглебцам успехов во всех добрых начинаниях. «Пусть наш город всегда будет цветущим и красивым, а жизнь каждой семьи – счастливой и благополучной», – сказала она.
На посту главы Борисоглебского городского округа Надежда Качанова неполных три месяца. Как символ борьбы с косностью и непониманием Владыка подарил Надежде Васильевне икону святого архистратига Божьего Михаила – начальника воинства небесного.
Так замечательно совпало, что празднование Дня города проходило под знаком Года семьи. В Борисоглебске есть немало добрых традиций, связанных с семьями и целыми династиями. В драматическом театре им. Н. Г. Чернышевского состоялось чествование семейных трудовых династий. Уже несколько лет подряд в День города борисоглебцы поздравляют молодое поколение – детишек, родившихся 15 мая. Юные именинники – детсадовцы и школьники – получили из рук главы красочные канцелярские наборы и игрушки. Кстати, прямо во время праздника в Борисоглебском роддоме на свет появился еще один именинник. Счастливые родители решили назвать сына в честь одного из небесных покровителей.
Особых почестей удостоились пары, которые отмечают в этом году юбилеи супружеской жизни. Три четы юбиляров – супруги Надежда и Сергей Тереховы, отмечающие в этом году «серебряную» свадьбу, Иван Михайлович и Ирина Алексеевна Степыгины, справляющие «золотую» свадьбу, «бриллиантовые» юбиляры Федор Яковлевич и Анастасия Григорьевна Яковлевы – под руки прошли по красной ковровой дорожке. На долю супругов Яковлевых выпало тяжелое военное время. Но они сумели сохранить самое главное – любовь и уважение друг к другу. Свадьбу сыграли 8 мая 1948 года. Но и спустя полвека Федор Яковлевич и Анастасия Григорьевна с той же нежностью в глазах смотрят друг на друга. Пусть их отношения станут примером для молодого поколения.
Прекрасным завершением торжественной части стало театрализованное действо, в котором развернулась целая история строительства славного града Борисоглебска. После красочного фейерверка горожане проследовали на Театральную площадь, где открылась выставка-ярмарка «Торговая марка – Борисоглебск!» и Фестиваль профессий. В ходе выставки-ярмарки были продемонстрированы успехи и возможности промышленных предприятий и учреждений профессионального образования. Борисоглебцы имели возможность и продегустировать продукцию местных производителей: мясоконсервного комбината, Борисоглебского кондитера «Пекарни БКМЗ» и др. Всего же в выставке приняли участие 17 промышленных предприятий и 15 учреждений профессионального образования.
Город-юбиляр гудел до позднего вечера. Со всех площадок звучала музыка, народ кружился в танце, яркими пятнами разрывали небо разноцветные залпы салюта…


Наталья ТРУБЧАНИНОВА





События

№ 51 (12394)
17 мая 2008, суббота



Маневр на инвалидной коляске



Встречи депутата Галины Кареловой в Новой Усмани

В минувший четверг Воронежскую область с рабочим визитом посетила заместитель председателя Комитета по бюджету и налогам Государственной Думы Галина Карелова. Программа визита включала в себя участие в обсуждении бюджетной политики региона и встречу с инвалидами и ветеранами Новой Усмани. Население райцентра – более 70 тысяч человек, около 7 тысяч из них – инвалиды, в том числе 173 ребенка. Проблемы у них приблизительно одинаковые – финансовые, связанные с закупкой инвалидных колясок, колясок с электродвигателем, костылей и других средств реабилитации.
Поддержка инвалидов – тема, которую депутат Карелова дер­жит на особом контроле. Решение проблем этой наиболее уязвимой социальной группы, для которой помощь государства – зачастую единственная возможность не вести затворнический образ жизни, – одна из основных забот депутата:
– Мы должны сделать все, чтобы люди с ограниченными возможностями как можно слабее ощущали свою зависимость от окружающих. На этой неделе президент подписал указ, в соответствии с которым с 1 июля более чем в два раза – с 500 до 1200 рублей – увеличивается пособие, выплачиваемое трудоспособным неработающим гражданам, ухаживающим за детьми-инвалидами, инвалидами первой группы и за пожилыми людьми, нуждающимися в постоянном уходе. Кроме того, при уходе сразу за несколькими инвалидами компенсация будет выплачиваться за каждого из них.
Благодаря поддержке «Единой России» значительно увеличен бюджет Фонда социального страхования РФ на приобретение технических средств реабилитации. Во многих городах страны, и в Воронеже в том числе, в этом году практически ликвидированы очереди на получение, скажем, колясок. Начиная с 2005 года, ими были обеспечены более 256 тысяч человек.
По словам Галины Николаевны, в конце 2007 – начале 2008 года Воронежской области на эти цели было выделено более 3 млн. рублей. «Количественные» вопросы практически решены, пора переходить к «качественным». Ведь у каждого инвалида свои пожелания: одним нужна коляска полегче, другим – покрупнее, третьим – маневреннее. Галина Карелова выразила уверенность в том, что вскоре у каждого из них появится возможность получить средства реабилитации, выбранные с учетом индивидуальных пожеланий.
Кроме того, Галина Карелова совместно с управляющим местного отделения Фонда социального страхования Владимиром Швецовым и главой Новоусманского района Владимиром Чернышовым ответила на вопросы инвалидов.
У Изольды Гиджашвили из поселка Масловского – двенадцатилетние близнецы, страдающие ДЦП. Женщина одна воспитывает детей и возит их на занятия в центр реабилитации «Парус надежды». Добираться туда на обычном транспорте – весьма непросто. Изольду Ушангиевну интересовал вопрос, как можно решить эту транспортную проблему. Галина Карелова заверила женщину в том, что два комфортабельных микроавтобуса, оборудованных специально для инвалидов, уже заказаны «Парусом надежды» и летом появятся на дорогах области.
У Валентины Гончаровой другой вопрос: ее старшая сестра, проживающая в Новой Усмани, ухаживает за их больной матерью. Но пособие по уходу за пожилыми людьми, нуждающимися в постоянном уходе, ей не положено – она получает пенсию. Чтобы получать это пособие, нужно, согласно закону, не иметь никаких средств к существованию. Галина Николаевна пообещала женщине постараться разрешить эту задачу в индивидуальном порядке, но успеха не гарантировала – закон есть закон.

Инна Телкова





События

№ 51 (12394)
17 мая 2008, суббота



Надежду обанкротят последней



По сообщениям деловой прессы, НПП «Воронежский завод экскаваторов» (дочерняя структура петербургского холдинга ОАО «Кировский завод») сократил около 100 рабочих. В этой связи отмечены и попытки организации рабочими акций протеста в связи с действиями администрации предприятия. Но многоопытный лидер стачкома экскаваторного завода Виктор Швырев умер в январе текущего года, и заменить его некому. Сегодня застрельщики протестных акций готовы связать это убийство и начало свертывания производства. Бред, конечно, но в условиях информационного голода можно ожидать и таких версий происходящего. Официальных-то версий не было оглашено…

Экономические аналитики рассуждают прозаичнее – мол, обычные экономические риски нового проекта. В последнее время «дочка» Кировского испытывала серьезные проблемы со сбытом продукции. В этих условиях материнская компания стала терять интерес к убыточному направлению и сократила дотации.
Гендиректор ВЗЭ Анатолий Маркеев отказался комментировать сведения о сокращениях для прессы, но для «Молодого коммунара» сделал небольшое исключение:
– В ближайшие две недели будут проведены переговоры руководства Кировского завода и администрации Воронежской области. Тогда можно будет давать более конкретные и ответственные комментарии. Обладминистрация проводит сейчас собственный анализ ситуации на заводе, чтобы выработать стратегию партнерства. Но, без сомнения, общая линия поддержки проекта сохранится.
Анатолий Маркеев не отрицает коммерческих трудностей, которые предприятие испытывает на протяжении последних месяцев, но ключевой фактор кризиса видит в другом – в непомерном затягивании реализации активов банкротящегося ОАО «ВЭКС», на котором развернуто производство. Три цеха с прилегающей территорией «кировцы» планировали выкупить еще год назад, и на этом основывали свои бизнес-планы. Но печально известного арбитражного управляющего Юрия Тарасова сменил Евгенией Рынденко, который затеял переоценку продаваемого имущества. Что тоже идет медленно и печально. Переоценка должна была закончиться в марте, но на практике конца-краю ей не видно. Пока комиссия считает винтики и шпунтики, арендатор платит по 5 миллионов арендной платы ежемесячно и ежедневно борется с попытками повышения платы.
Экскаваторщики надеются, что под­держка обладминистрации поможет ускорить процесс торгов. Понятен интерес, который областные власти проявляли к проекту до сих пор. Его социальную значимость трудно переоценить. Некогда самая горячая точка социальной напряженности стала в последний год островком благополучия. ВЗЭ обеспечил занятость и хорошую зарплату более почти 450 работникам, провел за свой счет поддерживающий ремонт заброшенных было конст­рукций, организовал систему социальной защиты и обучения работников... А теперь что – опять к пикетам?
Но мы уже неоднократно убеждались, что возможности вмешательства властей в бизнес-процессы сегодня сильно ограничены. Особенно там, где в борьбе за собственность сходятся интересы серьезных финансовых групп, вооруженных технологиями утонченного рейдерства.
Это не первый кризис на многострадальной площадке бывшего флагмана воронежского машиностроения, где банкрот сидит на банкроте и банкротом погоняет. Но если нынешний кризис разовьется в худшем варианте, это, боюсь, будут окончательные похороны воронежского экскаваторостроения. После ВЭКСа и ВЗЭ ни один инвестор в здравом уме не сунется сюда с производственным проектом.
Зато наверняка мы получим еще один торгово-развлекательный комплекс на Московском проспекте.

Александр Саубанов





Новости

№ 51 (12394)
17 мая 2008, суббота



Полмиллиарда – на капремонт



Первый финансовый транш из государственной корпорации Фонд содействия реформированию жилищно-коммунального хозяйства, поступил в Воронежскую область. 354 млн. рублей предназначены на капитальный ремонт многоквартирных домов в восьми муниципальных образованиях области. По словам заместителя руководителя Главного управления жилищно-коммунальной политики области, руководителя проекта от региона Дианы Гончаровой, начинается перечисление субсидий из федерального казначейства в муниципальные образования. Одновременно с федеральными финансами на места будут направляться и средства областного бюджета. В первую заявку на долевое финансирование региональной адресной программы капремонта включены Воронеж, Лиски, Россошь, Семилуки, а также Давыдовское городское, Краснознаменское и Степнянское сельские поселения Лискинского района, Хреновское сельское поселение Бобровского района. С учетом региональных финансов, вклада местных бюджетов и собственников жилья общий объем средств по первой заявке составит 512 млн. рублей. На эти полмиллиарда предстоит капитально отремонтировать 286 многоквартирных домов. Как сообщила Диана Гончарова, в области завершена процедура подписания соглашений между Главным управлением жилищно-коммунальной политики и муниципальными образованиями, в которых начинается капремонт жилых домов. В соглашениях, в частности, прописан механизм контроля над расходованием денежных средств и качеством выполнения ремонтных работ.






Новости

№ 51 (12394)
17 мая 2008, суббота



В мэрии обновили штат



Вчера стало известно о новых кадровых назначениях в администрации Воронежа. Руководителем управления дорожного хозяйства и благоустройства назначен Александр Глотов, ранее занимавший должность директора ООО «Инженер-Сервис». Бывший директор департамента развития городского хозяйства Александр Ковалев возглавил управление жилищно-коммунального хозяйства. На должность руководителя управления внешних связей администрации Воронежа назначена Елена Гудкова. С 2003 по 2008 год она работала в администрации Воронежской области в должности ответственного секретаря комиссии по правам человека, консультанта аппарата комиссии по правам человека, советника по правам человека. В должности и. о. руководителя управы Советского района утвержден Иван Аристов, возглавлявший администрацию этого района с 2004 года.






Новости

№ 51 (12394)
17 мая 2008, суббота



В Воронеже определят индекс свободы слова



21 мая в Воронеже пройдут слушания на тему «СМИ в многонациональном государстве: свобода слова и ответственность журналиста». Там будут представлены первые результаты исследования «Индекс свободы слова в России». На примере мониторинга СМИ Воронежской области, проведенного Общественной палатой совместно с Всероссийским центром изучения общественного мнения при участии Фонда защиты гласности, руководители газет и телеканалов обсудят тенденции развития региональных СМИ, соблюдение этических норм и возможности самоконтроля журналистского сообщества при освещении острых тем, в том числе темы межэтнических отношений. В заседании примет участие председатель комиссии Общественной палаты по коммуникациям, информационной политике и свободе слова в средствах массовой информации, главный редактор газеты «Московский комсомолец» Павел Гусев, председатель комиссии Общественной палаты по межнациональным отношениям и свободе совести, известный тележурналист Николай Сванидзе, губернатор Воронежской области Владимир Кулаков, член Общественной платы РФ, главный редактор газеты «Комсомольская правда» Владимир Сунгоркин, генеральный директор Всероссийского центра изучения общественного мнения Валерий Федоров, а также руководители СМИ Воронежской, Липецкой, Белгородской, Тамбовской и Курской областей.






Новости

№ 51 (12394)
17 мая 2008, суббота



«Единая Россия» возродит детский спорт



Вчера в Воронеже стартовал партийный проект «Единой России» «Лучший детский тренер страны».
Как заявила координатор проекта олимпийская чемпионка Светлана Журова, проект призван оказать помощь тренерскому составу спортивных и общеобразовательных учреждений, руководителям спортивных секций, профессиональным тренерам, работающим с подрастающим поколением и способствовать развитию детского спорта в регионах. В ближайшие дни в Воронеже при региональном полит­совете «Единой России» будет сформирован экспертный совет, который займется оценкой заявок участников. В него войдут представители спортивной общественности, специалисты по спорту и физической культуре, профессиональные эксперты. В сентябре 2008 года по итогам реализации проекта будут названы лучшие детские тренеры и учителя физкультуры в пяти номинациях.
Секретарь политсовета регионального отделения партии «Единая Россия», депутат Госдумы Александр Сысоев заверил, что по линии регионального Политсовета вся необходимая работа по проекту будет проделана на должном уровне. «Главное, поднять массовый дет­ский спорт на селе», – убежден он.






Общество

№ 51 (12394)
17 мая 2008, суббота



Крестоходцы в Воронеже



Идущие «под звездой Богородицы» вошли в пределы областного центра

Во вторник и среду на этой неделе горожане держали экзамен на гостеприимство. Они принимали участников крестного хода «Под звездой Богородицы». Паломники приемом остались довольны. В Воронеже они нашли и кров, и стол, и духовную подержку.
Напомним, что «Под звездой Богородицы» – название международной духовно-просветительской программы, организованной православной общественностью: Русским афонским обществом и фондом «Андреевский флаг» и приуроченной к объединению Русской православной церкви и Русской православной церкви за границей. Восемь крестных ходов центростремительно движутся из Иерусалима, Владивостока, Якутска, Барнаула, Санкт-Петербурга, Архангельска, Ростова-на-Дону, с Афона, чтобы в годовщину избрания Алексия II на патриарший престол встретиться в Москве. Один из восьми крестных ходов, Ростов-на-Дону – Москва, с 30 апреля по 16 мая прошел по воронежской земле.
Войдя в город, ряды крестоходцев направились в Кафедральный собор, чтобы поклониться мощам святителя Митрофана Воронежского. Святой образ всея России чудотворца они несли по воронежской земле ровно 14 дней. И теперь наконец-таки смогли предстать перед ракой его целебных мощей. Как признались гости нашего города, для них это был трепетный и ответственный момент. И, конечно, он ознаменовался молебном к святителю Митрофану. Православные верят, что у каждого города есть свой небесный покровитель. И перед любым серьезным начинанием, будь путешествие, или создание нового бизнеса, или сдача экзамена следует попросить благословения и помощи у своего святого.
Воронежцы участников крест­ного хода решили не только встретить, накормить и разместить на ночлег, но и познакомить с городом, с его культурно-историческим и духовным наследием. Поэтому после молебна и обеда крестоходцев ждала экскурсия по городу. Ростовчане посетили храмы, Алексиево-Акатов монастырь, прошлись по историческому центру города.
А на следующий день, помолившись в Покровском соборе, они снова взяли крест, хоругви, лампаду с благодатным огнем и иконы, чтобы пойти крестным ходом по городским улицам. Горожане, веками сохраняющие православную веру предков, присоединялись к шествию. На каждом этапе следования в его ряды вливались все новые и новые богомольцы, так что на подходах к церкви Ксении Петербургской, расположенной на северном рубеже города, состоялось многолюдное богослужение под открытым небом.
Православные пронесли через город ковчежец с частицей мощей святителя Тихона, Воронежского и Задонского. Этим было положено начало празднованию 225‑летия со дня преставления воронежского архипастыря, прославленного в лике святых, которое в этом году вместе с Воронежско-Борисоглебской епархией отмечает вся Православная церковь.
Приход храма Ксении блаженной ждал богомольцев на обед. Затем национальные диаспоры пригласили всех на концерт в Дом офицеров Северного микрорайона. Песни и танцы народов Украины и России, Грузии и Армении стали прощальным аккордом многонационального Воронежа в двухдневной симфонии «Под звездой Богородицы».

Из обращения губернатора Воронежской области Владимира Кулакова к участникам духовно-просветительной программы «Под звездой Богородицы»
«… Глубоко символично, что крестный ход «Под звездой Богородицы», посвященный историческому воссоединению разрозненных частей Русской православной церкви, пришел в наши пределы ровно через год после этого великого события. Участники сегодняшних торжеств видимым образом являют всем нам образ национального, общественного, культурного и духовного единства российского народа… Символично, что в ближайшие дни в наш город будет принесена глубоко почитаемая верующими Феодоровская икона Пресвятой Богородицы – покровительницы детей и молодежи, а затем – мощи великого святого и национального героя нашего Отечества благоверного князя Александра Невского.
Приятно отметить, что сегодняшнее торжество имеет не только церковный, но и общественный характер, потому что инициатива его проведения исходила от простых людей и была поддержана и Церковью, и гражданской властью. Для нашего края характерно многолетнее плодотворное сотрудничество Воронежской епархии, регионального и муниципального руководства, общественности. Множество совместных культурно-просветительских, образовательных и социальных проектов, осуществляемых нами, доходят до самого отдаленного уголка Воронежской области, до каждого ее жителя. Убежден, что эта востребованная работа будет продолжена и впредь, залогом чего является для нас пример святителя Митрофана, первого епископа Воронежского, который прекрасно понимал и видел неразрывность существования Православия и России. Уверен, что наши общие усилия в конечном итоге приведут нас к возрождению нравственного потенциала русского народа…
14 мая 2008 года г. Воронеж»

Людмила КИНДИРЕНКО





Общество

№ 51 (12394)
17 мая 2008, суббота



БАРские замашки



В Воронеже прошел первый открытый Кубок Центральной России среди барменов

Летающие бутылки и полыхающие синим пламенем напитки явились воронежцам в минувший четверг не в затуманенном алкоголем воображении, а наяву – в городском Дворце творчества детей и юношества. Тут соревновались участники первого открытого Кубка Центральной России среди барменов. Помнится, герой поэмы Венедикта Ерофеева «Москва – Петушки» предлагал читателям несколько десятков рецептов коктейлей, самым простым из которых было «Северное сияние» – убойная смесь водки с шампанским. Напитки, которые выносили на суд жюри участники упомянутого конкурса, разумеется, были куда более затейливым и впрочем, арбитры в этот день оценивали не только вкус коктейлей и способ их приготовления, но и другие не менее важные навыки барменов – умение общаться с клиентом, ловкость рук и, разумеется, фантазию.
Для участия в конкурсе в Воронеж съехались 25 барменов более чем из десятка городов России – Мурманска, Ярославля, Саратова, Москвы, Белгорода, Курска, Липецка, Тамбова, а хозяев представляли пять воронежских профи, в том числе одна девушка – Ирина Летуновская. Коварные организаторы (конкурс проводила Барменская ассоциация России) придумали для участников пять испытаний, последнее из которых – приготовление коктейля с абсентом и одновременная болтовня бармена с судьей – вице-президентом Санкт-Петербургской ассоциации барменов Ярославом Пановым. Этот конкурс был представлен едва ли не впервые в истории профильных российских турниров.
Но до последнего этапа еще надо было добраться через классическое приготовление коктейля по собственному рецепту (шесть коктейлей за семь минут!); затем – за четыре минуты требовалось приготовить посредством «кофе-машины» два «экспрессо» и два «капуччино»; после – перейти к пивной стойке и за те же 240 секунд красиво наполнить пивом четыре бокала с минимумом пены. Самый зрелищный этап, – жонглирование полными бутылками и шейкерами во время приготовления двух инновационных коктейлей.
– Для меня самое трудное сегодня – не приготовить коктейль (я представлю три собственных фирменных рецепта), а справиться со своими нервами. За стойкой бара я стою три года, и это мои первые соревнования, – сказала перед началом конкурса корреспонденту «Коммунара» Катя Озерская из Брянска, а тем временем на старт вышел первый участник турнира – москвич Антон Котельников.
Переживали все – и участники, у которых во время жонглирования бутылки летели то точно в руки, то на пол, а высота пивной пены в кружках иногда не соответствовала стандартам, и члены жюри – такие же бармены, как и конкурсанты, только более опытные.
– Посмешнее надо быть за стойкой, – оценил участие одного из конкурсантов в последнем этапе турнира Ярослав Панов, заметивший после окончания соревнований, что бармен просто обязан быть харизматичной личностью.
Харизмы у конкурсантов было в избытке. Ира Летуновская из Воронежа сразила наповал судей и зрителей своим виртуозным жонглированием в легкой маечке, а липчанин Артем Кондратов – удивил изысканными вкусами своих креативных коктейлей.
В тот день участники заполняли бокалы не только комбинациями напитков, но и собственной фантазией и настроением…
Победителем и обладателем переходящего Кубка (а также приза в 20 тысяч рублей от Барменской ассоциации России) стал уже упомянутый липчанин Артем Кондратов, вторым – Кирилл Афонин из Ярославля (он заработал 10 тысяч), а третьим – саратовец Роман Велькин (5 тысяч рублей). Возможно, они поедут в Москву на российский финал конкурса лучших барменов страны для участия в чемпионате мира среди барменов 2008 года, который пройдет в Пуэрто-Рико.

Тары-бары о барах
...Сегодня он редко становится за стойку бара, потому что прежде всего является организатором турниров. Гость «Коммунара» – вице-президент центра развития регионов Барменской ассоциации России Сергей Колбеев. Сначала стоял за стойкой в Брянске, четыре года назад переехал в Москву, теперь большая часть его жизни проходит на колесах, приходится мотаться по стране, проверяя и организовывая работу филиалов Барменской ассоциации. А в конце минувшей недели Сергей проводил в нашем городе соревнования открытого Кубка барменов Центральной России и давал мастер-класс по разным нюансам работы бара.
– Ресторанному бизнесу России всего 15 лет, мы пока только учимся, – говорит Сергей, – а на Западе есть бары с 300‑летней историей. Тяжело, конечно, тягаться с ними, но скажу, что в 2003 году наши бармены завоевали первое место в Лас-Вегасе, потом были вторые места в молодежном турнире испанской Севильи, несколько раз мы входили в пятерку победителей различных турниров. В рейтинге лучших барменов мира россияне занимают одиннадцатую строчку из пятидесяти.
– Каковы здесь основные критерии профессионализма?
– Бармен, ворочая пивные кеги, является и грузчиком, и кассиром-операционистом, который пробивает чеки и считает выручку. Он должен быть психологом, уметь общаться с разными, обычно подвыпившими, клиентами. Далее, бармен – миксолог, который должен уметь смешивать разные напитки, чувствовать их вкус и не напиваться при этом. Еще бармен – уборщик, потому что в баре самому приходится наводить порядок, поскольку заведение работает до утра, а уборщицы уходят рано. Вдобавок ему надо быть шоуменом – артистично подбрасывать бутылки и бокалы, плюс к тому бармен – всегда психолог. Ведь люди приходят в бар не только для того, чтобы выпить, но и поговорить «за жизнь» с человеком за стойкой. В Европе сейчас котируются бармены возрастом от 35 лет, потому что такой человек уже может понять житейские проблемы своего клиента, что-то посоветовать ему, выслушать без раздражения.
– Чем западный бармен отличается от российского?
– Там эта профессия имеет вековые традиции, бармен на Западе всегда имеет полный соцпакет, прилично зарабатывает, эта профессия весьма уважаема. Недавно были на соревнованиях в Мюнхене, так там много барменов возраста 50 лет и выше, их знает весь город, мэр приходит, здоровается. В России пока еще довольно низкие зарплаты, молодежь зачастую работу бармена рассматривает как временную возможность где-то перебиться, из-за этого – большая текучесть кадров. Я много езжу по стране и вижу, что в небольших городах в среднем ежегодно открываются два-три заведения, где востребованы бармены. В городах-миллионниках – по 10–15, но вообще эта профессия пока больших заработков не приносит.
– А «чаевые»?
– Их дают далеко не всегда и не везде.
– Где в России учат на бармена?
– При нашей ассоциации есть учебный центр, и есть 50 регионов, являющихся членами ассоциации, в том числе и Воронеж. Кто-то едет учиться в Москву, кто-то учится на местах в региональных учебных центрах, есть такой, кстати, и в вашем городе.
– Кому категорически противопоказана эта профессия?
– Человеку, который не любит людей и не хочет с ними говорить. Научиться делать коктейли довольно просто, а вот психологом может быть не каждый. Допустим, приходит человек в бар первый раз, не знает, с чего начать. Бармен просто обязан спросить, что будет пить посетитель. Может быть, из спиртного – ничего, а может, гость хочет чего-то нового, но не знает, что именно, ему надо предложить – коктейль покислее или послаще, покрепче или послабее. Существует около 60 видов «базовых» коктейлей, вкус которых можно варьировать как угодно. Еще один важный нюанс – на Западе бармен обязан следить, чтоб его клиент не перебрал, а у нас зачастую цель бармена – «накачать» клиента до полусмерти. В Европе полиция штрафует хозяев заведений, если в радиусе полукилометра валяются пьяные. Чтоб клиент не напивался, бармен должен в промежутках предложить ему сок, воду, посоветовать «тормознуться» с напитками. Кондицию клиента надо уметь определять на глаз, это тоже критерий профессионализма.
– Сегодня вы больше функционер или бармен?
– За стойкой в Москве приходится стоять довольно часто во время солидных корпоративных вечеринок. Недавно работал на дне рождения Филиппа Киркорова. Там было много народу, в том числе Александр Буйнов, Игорь Бутман и многие другие. Именинник пил только кока-колу.


Леонид Шифрин





Спорт

№ 51 (12394)
17 мая 2008, суббота



Побеждать — так по-крупному



Вслед за тамбовчанами «Локо» громит москвичей

Вернувшись с двумя поражениями с выезда Воронеж – Старый Оскол, футболисты лискинского «Локомотива» не имели права на осечку в домашнем противостоянии со столичной «Никой». И неуступчивый соперник, который до сего момента ни разу не проигрывал в городе железнодорожников, капитулировал уже в середине первого тайма: слишком уж существенной оказалась разница в классе команд, в прошлом сезоне финишировавших в непосредственной близости друг от друга.
Москвичи, приехавшие в Лиски без наставника Андрея Медянского, начали чемпионат из рук вон плохо. Четыре стартовых поражения определили «Нике» незавидное предпоследнее место в турнирной таблице. Молодая команда, потерявшая в межсезонье полтора десятка игроков, перед визитом в Лиски имела в своем активе лишь один забитый мяч (пропущенных – восемь), благодаря которому и опережала воронежский ФЦШ-73. К тому же еще ни разу не выходили на поле дядьки-наставники столичного клуба. Таковых в «Нике» двое, это – бывшие игроки национальной сборной Армении защитник Альберт Саркисян и форвард Карапет Микаелян. Первый из них должен быть памятен болельщикам по столичным «Локомотиву» и «Торпедо», «Алании», «Амкару», «Тереку». Второго – хорошо помнят в Иркутске и Кемерово, Чите и Самаре, Саратове и Челябинске. Ни тот, ни другой на газоне лискинского стадиона «Локомотив» так и не появились, а Саркисян не фигурировал даже в заявке на матч.
Некоторые кадровые проблемы возникли у хозяев. В их стартовом составе впервые не было Владимира Константинова, вынужденно отдыхавшего из-за полученной на тренировке травмы. Плюс к тому продолжает лечение Илья Спицын, а еще один «опорник», лишь недавно вернувшийся в строй Валерий Пчелинцев, до поры был оставлен на скамейке запасных. В связи с этим наставник лискинцев Игорь Пывин прибегнул к некоторым перестановкам. На правом фланге полузащиты появился Олег Дмитренко, Алексей Еремин действовал слева, на позиции Константинова. Помимо того, Андрей Ухабов отодвинулся на место опорного хава, Михаил Малахов действовал под нападающими, а на острие атаки его заменил Андрей Мещеряков.
Нельзя сказать, что перестановки прошли болезненно, но в дебюте матча лискинцы позволили сопернику пару острых вылазок. С неожиданным дальним ударом Сергея Анисимова уверенно справился Алексей Чеснаков, а Георгий Матвеев, также бивший из-за пределов штрафной, взял выше цели. Хозяева же упустили первый шанс уже на 3‑й минуте. После прострела Еремина Мещеряков в упор расстреливал ворота Федора Земскова, да угодил прямо в голкипера. Но затем форвард «Локомотива» исправился и после скидки Артура Григоряна переправил мяч в сетку. Вскоре болельщики получили еще один повод для радости. Вахтанг Окроашвили с фланга выполнил идеальный перевод на Григоряна, и тот в касание пробил из центра штрафной. Блицкриг состоялся и едва не получил продолжение на 34‑й минуте. Гости уронили в своих владениях Малахова, подошедший к «точке» Окроашвили несильным ударом пытался уложить мяч в нижний угол, но Земсков сумел воспрепятствовать этому.
Тренерская скамейка гостей, недовольная ходом поединка, еще до перерыва произвела две замены, однако толка они не принесли. А «Локомотив» в третий раз огорчил соперников в начале второго тайма: бросившего ворота Земскова грамотно перебросил Мещеряков. Четвертый гол стал результатом комбинации, разыгранной только вышедшими на поле Олегом Герасименко и Кириллом Нестеровым. Удар последнего приняла штанга, но на отскок подоспел Малахов – 4:0. Под занавес железнодорожники создали еще не один опасный момент. Дважды мог отличиться Нестеров, неплохой шанс был у Еремина. Незадолго до финального свистка, замкнув дальнюю штангу, вновь поразил цель Малахов, но арбитр сигнализировал об офсайде.


ПРОТОКОЛ
«Локомотив» – «Ника» – 4:0 (2:0)
Голы: Мещеряков, 17, 52; Григорян, 24; Малахов, 70.
Нереализованный пенальти: Окроашвили, 34 (вратарь).
«Локомотив»: Чеснаков (Андреев, 80) – Столповский, Сидоренков (к), Шипилов, Окроашвили – Еремин, Ухабов (Емков, 72), Малахов, Дмитренко (Нестеров, 64) – Мещеряков (Пчелинцев, 62), Григорян (Герасименко, 62).
«Ника»: Земсков – Маршинский, Мартиросян (к), Пономаренко (Пискунов, 75) – Матвеев (Туманов, 57), Алборов (Цымбаларь, 41), Пролетов, Анисимов, Сорокин – Горелкин (Захаров, 41), Макаркин (Котюков, 52).
Предупреждение: Пролетов, 84.
Судьи: А.Оголев (Саратов), М.Абрамов (Липецк), Д.Кудряшов (Люберцы).
14 мая. Лиски. Стадион «Локомотив». 3100 зрителей.


ПОСЛЕ ДРАКИ
Игорь ПЫВИН, главный тренер «Локомотива»:
– «Ника» – не такой уж слабый соперник. В этой команде, которая неплохо контролирует мяч, собраны перспективные молодые ребята. После двух поражений подряд мы серьезно настраивались на этот матч. И игра, считаю, получилась, были хорошие моменты. Неплохо действовали и в обороне, некоторые просчеты наблюдались только в начале встречи. Могли забить больше, но сказался недостаток исполнительского мастерства. У нас и в матчах с динамовцами, и с «Зодиаком» были моменты, но реализовать их не удалось. Сегодня же в целом все сложилось нормально.
– Отсутствие Константинова как-то сказалось на игре?
– Не думаю. У нас есть команда, но нет основного или резервного состава. Все люди должны приносить пользу на футбольном поле.
– Как обстоят дела с остальными травмированными?
– Спицын проходит курс лечения после растяжения. Щеголев по-прежнему занимается в общей группе, но пока не набрал нужных кондиций. Федотов перенес серьезную травму, ему еще долго придется восстанавливаться. Однако мы и брали его на перспективу.
– Впереди – непростой матч с серпуховчанами.
– «Звезда» – совсем другая по стилю команда. В ней собраны опытные люди, практически всех я знаю. Они играют в силовой, атлетичный футбол. Во встрече с ними важно не уступить в контроле мяча, борьбе, при стандартах. Время на то, чтобы подготовиться к матчу, у нас есть.


А В ЭТО ВРЕМЯ...
Савченков и Ко уже первые
Благодаря победе в Жуковском над «Сатурном-2» воронежские динамовцы сравнялись с «Металлургом» по набранным очкам (13) и вышли на первое место за счет лучшей разницы мячей. На 35‑й минуте хозяев подвел Владимир Полуяхтов, «отметившийся» голом в свои ворота. А через полчаса превосходство воронежцев утвердил их лучший снайпер Эдуард Зацепин, замкнувший навес с углового. «Сатурновцы» попытались изменить ситуацию, и в концовке матча Егор Ларионов поразил ворота Антона Савченкова, который еще до перерыва заменил получившего повреждение Павла Дьяконова. Счет 2:1 не изменился, и «Динамо-Воронеж» в хорошем настроении отправилось в Орехово-Зуево на поединок со «Знаменем Труда».
А вот ФЦШ-73 никак не удается набрать первые очки в статусе профессионального клуба. Команда Валерия Шмарова потерпела очередное домашнее поражение. В ее матче с серпуховской «Звездой» также не обошлось без автогола: досадную срезку на 5‑й минуте допустил защитник хозяев Лев Фомин. В начале второго тайма отличился ветеран подмосковной команды Андрей Мещанинов, а воронежцы ограничились голом престижа, который с пенальти провел Валерий Михин – 1:2. Сегодня ФЦШ-73 сойдется в принципиальном споре с соседкой по таблице – «Никой».

Михаил Кучеренко, Лиски – Воронеж





Спорт

№ 51 (12394)
17 мая 2008, суббота



Наши люди в «молодежке»



Наставник молодежной сборной России по футболу Борис Стукалов объявил имена игроков, приглашенных для участия в товарищеском матче со сверстниками из Боснии и Герцеговины. В список включены пятеро новобранцев, среди которых – двое воронежцев. 21‑летний защитник Виктор Строев, начинавший заниматься в школе «Кристалла», а затем продолживший футбольное образование в столичной «Академике», сегодня выступает за «Томь». Его 22‑летний коллега по амплуа Сергей Цуканов, известный болельщикам по выступлениям за дубль «Факела», воронежское «Динамо» и лискинский «Локомотив», успешно дебютирует в первом дивизионе. Он регулярно появляется в стартовом составе московского «Спортакадемклуба» и уже успел отметиться двумя забитыми мячами.
Кстати, наших земляков в «молодежке» могло быть и больше, но на этот раз Стукалов отказался от услуг хавбека нальчикского «Спартака», нововоронежца Олега Самсонова. Помимо него, против боснийцев не сыграют еще несколько лидеров команды, чьи возможности хорошо известны наставнику, желающему проверить в деле ближайший резерв.






Спорт

№ 51 (12394)
17 мая 2008, суббота



К призыву готовы



В течение двух дней на военном аэродроме «Балтимор» проходили финальные соревнования Спартакиады молодежи допризывного возраста Воронежской области. В соревнованиях приняли участие около четырехсот юношей, представлявшие практически все сельские районы региона и Воронеж. 13 мая будущие защитники Родины состязались в многоборье, программа которого включала в себя подтягивание, стрельбу из пневматической винтовки, метание гранаты, бег. На следующий день выявлялись сильнейшие в военизированной эстафете. По словам специалистов, допризывники показали хорошую спортивную форму и военную подготовку.
В итоге на верхней строке табели о рангах в общекоманд­ном зачете оказались ребята из Павловского района. Вслед за ними расположились аннинцы, почетное третье место заняли калачеевцы. Отметим, что организаторами Спартакиады выступили Управление по физической культуре и спорту нашего региона, военный комиссариат области и областной Совет РОСТО.






Спорт

№ 51 (12394)
17 мая 2008, суббота



Правильный ориентир



Массовые соревнования по спортивному ориентированию «Российский азимут–2008» пройдут 18 мая в 94‑х городах страны. По предварительным оценкам, участие в них примут около 216 тысяч приверженцев здорового образа жизни из пятидесяти регионов РФ. В Воронеже состязания традиционно примет СОК «Олимпик». На лесной местности будут ориентироваться 3000 участников. Первый старт – в 11 часов.
Желающие выступить на «Российском азимуте» еще имеют возможность подать свои заявки, которые принимаются сегодня в Музее спорта (ул. Студенческая, 17) с 9 до 18 часов и завтра с 9 до 10 часов непосредственно на «Олимпике». К участию в соревнованиях допускаются жители Воронежа и области всех возрастов. Остается добавить, что по традиции отдельным этапом пройдут состязания в Борисоглебске и (впервые) в Павловске.






онлайн | подшивка | о нас | рекламодателям | фотоальбом | контакты
Сайт сделан в агентстве Вызов