На главную Написать нам Карта сайта
Вопрос недели

Как вы относителсь к ожидаемому переходу на постоянное "зимнее" время?

 Ответы 
тексты, над которыми в данный момент работают журналисты электронная подшивка Молодой Коммунар: прошлое, настоящее, будущее сотрудничество ОБЪЕКТИВная реальность звоните, пишите, приходите!
Лыко в строку
События
Новости
Политика
Экономика
Общество
Культура
Спорт
Скандалы
Правопорядок
Коммунарочка
Ворон и еж
Наши акции
Гостевая
 

Коммунарочка

 

№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Заявление в ЗАГС можно подать через Интернет



Уже два месяца воронежцы имеют возможность пользоваться новой электронной услугой: предварительная запись на торжественную регистрацию заключения брака в отделах ЗАГС Центрального и Коминтерновского районов Воронежа теперь может быть произведена виртуально. Разумеется, эта услуга доступна только тем гражданам Российской Федерации, которые уже достигли 18 лет.
Информацию о ходе рассмотрения своего заявления пользователи также смогут получать через Интернет. В течение трех рабочих дней (выходные и праздничные дни не учитываются) с момента отправки заявки на торжественную регистрацию брака специалист отдела ЗАГС производит проверку поступивших документов и направляет ответ в личный кабинет заявителя.
С момента начала тестирования этой услуги в отделы ЗАГС Центрального и Коминтерновского районов Воронежа обратилось свыше 500 пар. В приеме заявления было отказано только в случаях неправильного заполнения заявлений либо непредоставления сканированных документов.
Внедрение электронной услуги в остальных отделах ЗАГС Воронежа планируется завершить до конца текущего года.






№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Закон защитит права сирот на жилье



Депутаты Воронежской областной Думы поддержали два законопроекта, рассматривающих вопросов защиты детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей. Оба законопроекта касались обеспечения детских прав на жилье. Первый, предложенный облправительством, устанавливает список муниципальных районов Воронежской области, в которых органы местного самоуправления получат право обеспечивать детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, в возрасте до 23 лет жильем по договору социального найма. На эти цели в бюджете области на 2011 год и плановый период 2012-2013 годов предусмотрено 53,4 млн рублей. Передача этих полномочий на уровень местного самоуправления объясняется тем, что муниципалитеты имеют больше возможностей вести учет граждан, имеющих право на получение социального жилья.
Вторая инициатива, одобренная комитетом, касалась изменений в федеральное законодательство. Поправки в Гражданский кодекс Российской Федерации, предложенные несколькими депутатами Госдумы, предполагают полный запрет на отчуждение жилья у детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.






№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



О поддержке семей с детьми



Депутат Государственной Думы, заместитель председателя комитета по бюджету и налогам Галина Карелова напомнила, что с 1 января текущего года в России, соответственно и в Воронежской области, начинает действовать целый ряд законодательных норм, которые направлены на поддержку женщин в период беременности и родов, а также семей с детьми.

Во-первых, проиндексированы размеры пособий по социальному страхованию в связи с материнством. В частности, единовременное пособие при рождении ребенка теперь составит 10998,85 рублей; единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью — 10988,85 рублей; будущие мамы, вставшие на учет в женских консультациях в ранние сроки беременности, получат 412,08 рублей. Ежемесячное пособие на ребенка военнослужащего, проходящего военную службу по призыву, — 7458 рублей.
Во-вторых, введено уточнение по расчету декретных пособий. В течение 2011–2012 годов женщина имеет право выбора на расчет пособий по двум вариантам — исходя из среднего заработка за последние перед уходом в отпуск 12 месяцев либо за два предшествующих года. То есть на протяжении этого времени уходящие в декрет работницы смогут рассчитать пособие по более выгодному для себя варианту.
Начиная с 1 января 2013 года будет действовать новый порядок расчета пособий — исходя из среднего заработка за два года. При этом из двухлетнего срока будут исключены время нахождения в отпуске по беременности и родам, временной нетрудоспособности, отпуск по уходу за ребенком до полутора лет, дополнительные оплачиваемые дни для ухода за ребенком-инвалидом и освобождение работника от работы с полным или частичным сохранением зарплаты, если в соответствии с законодательством в этот период не взимались взносы по соцстрахованию. То есть все те периоды, когда женщина получала не полный заработок, а ограниченные выплаты.






№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Родительский день



Департамент молодежной политики Воронежской области и областной молодежный центр в минувшую субботу провели форум для родителей. Психологи, логопеды, неонатологи, педагоги, юристы ответили на самые разные вопросы, которые им задали участники форума.

Заинтересованных родителей, которые пришли в Дом молодежи, несмотря на сильный мороз и выходной день, оказалось более сотни. Спрашивали о детских страхах, о том, можно ли ребенку спать вместе с родителями, что делать, если школьник на письме пропускает гласные, как отвлечь подростка от компьютера, как сохранить желание учиться…
Форум продолжался с 10 и до 17 часов — весь субботний день. Работали семинары для родителей детей разных возрастов: «Когда я был маленьким» — о сопровождении беременности и развитии младенца; «Нежный возраст» — о детях до шести лет; «Школьный возраст» — от 6 до 12 лет; «Трудный возраст» — от 12 до 16 лет.
Одним из самых посещаемых стал семинар консультанта по детско-родительским отношениям, психолога Маргариты Хуторной — «Как жить и общаться с подростком». Правда, пришли на него в основном педагоги, работающие со школьниками, а не родители. Конечно, готовых рецептов от психолога они не получили, зато убедились, что проблемы, с которыми все они сталкиваются при общении с подростками, далеко не уникальны, решаемы и преходящи.
— Замечено, что чем интенсивнее происходят перемены в обществе, тем раньше наступает подростковый этап у детей, — отметила Маргарита Леонидовна. — Сегодня, в классическом варианте, это 10 лет для девочек и 11-12 для мальчиков. Как правило, ребенок становится строптивым, колючим — настоящий «ежик». Всплывают все обиды детского возраста, идет интенсивный рост, даже почерк становится неряшливым, «разбалансированным». Это обычная картина. Однако если ребенок вежлив и послушен — это тоже повод для беспокойства. Внешнее спокойствие, которое так удобно для взрослых, еще не означает, что и внутри все в порядке. Возможно, ребенок просто тщательно скрывает свою другую, тайную жизнь.
Какой может быть эта тайная жизнь?
— Если подросток пропадает где-то ночами, первое что приходит в голову родителям: он в клубе и принимает наркотики, — говорит Маргарита Хуторная. — Далеко не всегда это так, но на самом деле у него могут быть не менее опасные занятия. В Воронеже одних только религиозных сект выявлено 17, а сколько неформальных молодежных течений: эмо, готы, киберпанки… У эмо наблюдается склонность к депрессии и самоубийствам. Любители паркура, преодолевая различные препятствия в городской среде, могут причинить себе увечья. У готов — культ крови, и чтобы ее добыть, они могут наносить себе серьезные раны. Диггеры, за неимением в Воронеже пещер, могут забраться в подземные коммуникации, гидросистемы, бомбоубежища. Участники игры «Дозор» порой выполняют опасные задания на большой высоте и т. д. Конечно, невозможно уберечь подростка от всех опасностей, но постарайтесь не потерять его доверия, чтобы быть в курсе его увлечений.
Маргарита Хуторная предложила участникам семинара простой тест, который может служить индикатором того, как чувствует себя подросток в семье.
Нужно на листе бумаги обозначить кружками всех членов своей семьи. Если все кружки одной величины и расположены примерно на одной линии, то это свидетельствует о достаточно гармоничных отношениях в «ячейке общества». Если круги нарисованы в виде спирали — один в другом, то нужно посмотреть, кто находится в центре: этот человек и есть главный в семье в представлении ребенка. Тот, кто находится дальше всего от центра, — самый далекий от семьи эмоционально. Бывает, что ребенок, изображая своих близких, вообще не рисует себя — значит, он чувствует себя чужим в семье. И чрезмерное увлечение молодежными течениями или круглосуточная игра в компьютер могут свидетельствовать о том, что таким образом подросток уходит прежде всего от семейных проблем.
Психолог Юлия Минакова, принимавшая участие в организации форума, сообщила, что этот проект будет иметь продолжение. В Доме молодежи начнет работу «Школа родителей», в рамках которой специалисты один-два раза в месяц будут приглашать всех желающих на лекции и мастер-классы.

Галина Саубанова





№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Наркоманов решили посчитать



Пленарное заседание Общественной палаты Воронежской области, которое состоялось 18 февраля, было посвящено одной из самых тягостных проблем нашего региона: наркомании. Точных сведений о том, сколько в области наркоманов, по сути, нет: на учете состоят 12 тысяч, но это лишь вершина айсберга. Реальное количество наркозависимых людей, по различным оценкам, может составить от 20 до 60 тысяч.

Присутствовавший на заседании губернатор Алексей Гордеев подчеркнул, что сейчас необходимо получить достоверные статистические данные, без которых о серьезном противодействии наркомании говорить не имеет смысла. На статистические исследования Правительство региона готово выделить немалые средства.
По сведениям специалистов, львиную долю употребляемых в области наркотиков составляют опиаты, изготовляемые кустарным способом: их 91 %. Марихуаны — 5 %, психостимуляторов — 3 %, доля других наркотических веществ — 1 %. Выявляются случаи употребления дезаморфина — чрезвычайно токсичного вещества. Все чаще наркотические вещества принимают в сочетании с алкоголем.
Согласно опросу, 40 % подростков имеют опыт табакокурения, 30 % — употребления алкоголя и 7 % — наркотиков. 232 несовершеннолетних состоят на учете в наркологическом диспансере.
В школах области было проведено анкетирование, в котором приняли участие более 30 тысяч родителей. Из них 61 % согласны на регулярный осмотр ребенка наркологом, 56 % не против тестирования. Но при этом обеспокоены, как будут в дальнейшем использованы полученные сведения.
В районах области создаются антинаркотические волонтерские движения — в Лискинском районе, например, в различных акциях были задействованы тысячи школьников. В школах формируются так называемые наркопосты, которые становятся площадками для различных мероприятий: лекций, консультаций, опросов, конкурсов рисунка, тематических концертов. Активную работу ведут женсоветы, в частности, Аннинского, Верхнемамонского, Лискинского, Борисоглебского районов. Задача всей этой пропагандистской деятельности — не только доходчиво объяснить, как опасны наркотики, но и научить ребенка говорить «нет», когда ему предлагают их попробовать.
Недавно в школы региона поступил учебник для 7-9 классов «Наш выбор: здоровый образ жизни». Некоторые учителя считают, что в нем слишком откровенно рассказано о наркомании — мол, невинные сельские дети об этом ужасе только из учебного пособия и узнают. Но ведь эти ребята покидают родное село, идут учиться в техникумы и вузы. У них должно сложиться определенное представление как о том, что такое наркотики, так и о том, как можно от них отказаться, даже если их предлагают близкие приятели.
Участники заседания пришли к выводу, что не менее, чем работа со школьниками, необходим родительский всеобуч и антинаркотическая социальная реклама во всех районах области.

Галина Саубанова





№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Живая архитектура



Марине Литвиновой иногда снится, как она подходит к гимнастическим брусьям или бревну и не может выполнить упражнения — тело словно свинцом налито. Со спортивной гимнастикой она рассталась три десятка лет назад, и все эти годы ее жизнь была тесно связана со спортивной акробатикой. Но тревожные сны про акробатику ей никогда не снятся…

«ТЫ В ОТВЕТЕ ЗА СВОЮ «ВЕРХНЮЮ»
Не попасть в спорт у Марины не было шансов. Она — дочь знаменитого футболиста Григория Горностаева. Две ее старших сестры — мастера спорта по художественной гимнастике.
— Папа нами гордился, — рассказывает Марина Григорьевна. — Он часто уезжал на соревнования, но был очень предан семье. Они с мамой поженились в 18 лет и всю жизнь прожили вместе. Когда мамы не стало, через несколько месяцев умер и папа. Им обоим было чуть больше шестидесяти…
Для дочери Григория Горностаева чувство победы было врожденным качеством характера. Мастер спорта по спортивной гимнастике, Марина Литвинова и в акробатике быстро добилась успехов: стала мастером спорта и мастером международного класса сначала в тройке, потом в паре.
Когда смотришь выступления акробатов, кажется, что на спортсменов не действуют законы физики. На самом же деле секрет в том, что они эти законы тщательно учитывают и применяют. Удивительно, что спортивная акробатика до сих пор еще не входит в число олимпийских видов спорта. А между тем ее происхождение теряется в глубине веков. Известно, что еще в эпоху Ренессанса в Венеции на празднествах устраивались популярные конкурсы «живой архитектуры». Предпочтение отдавалось тем атлетам, которым удавалось построить самую высокую живую конструкцию. Высота рекордной в те времена пирамиды достигала девяти метров, а участвовали в ее построении тридцать человек. Ну, а в 30‑е годы прошлого века без акробатов не обходился ни один советский праздник — многочисленные сложные композиции запечатлены в фото- и кинохронике.
— Однажды мы были в Афганистане, в 1982 году — в самый разгар военных действий. Выступали перед нашими солдатами, прямо на камнях. Ощущение этих афганских камней помню до сих пор, — вспоминает Марина Григорьевна.
Акробатика воспитывает силу, ловкость, координацию движений — то есть умение падать, вставать, кувыркаться. Футбол, хоккей, синхронное плавание — ничто не обходится без этой основы.
Марина с самого начала была «нижней» в паре — то есть спортсменкой, которая держит «верхнюю» и фактически отвечает за ее жизнь. Ответственность нижнего партнера — огромна, он должен предохранить верхнего от падения, что бы ни случилось. Это тренер не устает повторять своим ученицам.
У верхней акробатки — особая задача: нужно оставаться легкой, держать вес. Но никаких чудо-диет для юных спортсменок не существует, способ только один: не есть!

ЧУВСТВО ПОБЕДЫ
Сейчас Марина Григорьевна вместе с мужем, Василием Литвиновым, тренирует пять женских пар в детско-юношеской спортивной школе №2. Оба — заслуженные тренеры России. Но подход у них разный: Василий Дмитриевич — спокойный, рассудительный, досконально все разъясняет, гасит конфликты. Марина Григорьевна более эмоциональна, лучше нее никто не может «зажечь» спортсменок, настроить их на победу. Вот такой получается гармоничный семейный тандем, который эффективно работает уже 28 лет. Среди тех, кого они тренировали, есть и известная тяжелоатлетка Валентина Попова, серебряный призер Олимпийских игр. В свое время в тандеме акробаток она была «нижняя».
Две пары подопечных супругов Литвиновых выступили на Чемпионате и первенстве ЦФО по акробатике и спортивной гимнастике, которые состоялись в Воронеже 9-12 февраля. В соревнованиях приняли участие спортсмены из семи городов: Воронежа, Ярославля, Твери, Костромы, Брянска, Белгорода, Орла. Марина Григорьевна волновалась, пожалуй, даже больше своих подопечных, хотя уже было в их жизни немало соревнований куда более крупного масштаба.
Ксения Сидельникова и Катя Мищенко одарены тем же чувством победы, что и их тренеры. Ксюше 17 лет, она в акробатике с 8 лет. Кате — 12, она занимается с пятилетнего возраста. В категории 11-16 лет девочки выиграли все, что только возможно: они победители первенства России, Европы и мира в 2010 году. Теперь Ксюша и Катя перешли в новую возрастную категорию — 12-19 лет и по-прежнему нацелены на победу.
Елена Гладнева и Анастасия Ващенко — еще одна титулованная пара, занимающаяся под руководством Литвиновых. Два года назад спортсменки одержали серьезную победу — в Португалии выиграли первенство Европы. В прошлом году стали абсолютными чемпионами России и пятыми на чемпионате мира в Польше. Специально для корреспондентов «Коммунарочки» девочки продемонстрировали «спичак на мосту» — автором этого акробатического элемента является их тренер Василий Литвинов.
А пока мы смотрели выступления пар, троек и даже четверок из разных городов, за спиной у нас щебетали уже «отстрелявшиеся» девчонки.
— Ну, а мы с тобой что будем делать? — спрашивала девочка постарше, видимо, «нижняя». — Бросок будем? Какой? С плеч? А с рук на руки нет?
— Еще затяжки, — подсказывает младшая. — «Крабы», «крокодилы», «мексиканки»...
Сущая ворожба, как говорил классик.
Тренировки у акробаток длятся по 6 часов в день, причем Катю Мищенко мама привозит на занятия каждый день из Чертовицка. Удивительно, что при таких нагрузках девочки успевают еще и хорошо учиться. Впрочем, если бы у чемпионок в дневниках красовались двойки, чувство победы было бы неполным!
От мам в акробатике вообще многое зависит: они, например, расшивают стразами и пайетками роскошные костюмы для выступлений. В ателье такой костюм сошьют примерно за три тысячи рублей, но это будет лишь основа, на которую любящие мамы скрупулезно, стежок за стежком, наносят сложный узор из камешков и блесток.
В Воронежской школе спортивной акробатики, которую основал Евгений Анцупов и возглавляет Николай Шевелев, занимаются около 500 человек. По словам Марины Литвиновой, за несколько десятилетий и гимнастика, и акробатика стали более сложными, зрелищными и красивыми. Но акробатам продемонстрировать свое мастерство всегда легче — снаряды не нужны, выступать можно везде, хоть в школьном зале, хоть на лужайке. Главное, чтобы места было достаточно и потолок высокий!
— В спорте нужен не только труд и талант, но и везение, — убеждена Марина Григорьевна. Поэтому своим девчонкам перед выступлением она всегда желает удачи.

Галина Саубанова





№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Школа любви



Сотрудники управы Левобережного района устроили праздник для 11 семей — многодетных, приемных, отметивших свои серебряные и золотые юбилеи. День семьи отметили очень торжественно в СКЦ «Согдиана», под девизом: «Все начинается с любви». А истории людей, пришедших на праздник, подтверждают: любовью же все и продолжается, и движется. Каждая счастливая семья — это школа любви.

Кто бы мог подумать, что в одном районе города живет столько особенных семей и необычных людей? Вот Зоя Яковлевна и Иван Иванович Сенчихины — они поженились летом 1945 года. А всего за несколько месяцев до этого, победной весной, Иван Сенчихин был тяжело ранен. И хотя фронтовой врач сказал ему обычное «до свадьбы заживет», Иван Иванович не поверил: ни тому, что заживет, ни тому, что будет в его жизни свадьба… А уже в пору сенокоса он встретил свою любовь на колхозном поле. С тех пор они не расстаются. Зоя Яковлевна четыре десятка лет работала педагогом начальной школы, Иван Иванович тоже трудился в сфере образования, он и сейчас — активист ветеранского движения.
Михаил Николаевич и Наталья Сергеевна Соловьевы тоже принадлежат к числу однолюбов. Они вместе уже 40 лет, но и сейчас муж посвящает жене лирические стихи: «Любил, люблю и бесконечно счастлив!» Михаил Николаевич до сих пор помнит Дорогу жизни, по которой его везли из блокадного Ленинграда. В Воронеж он приехал студентом и произвел неизгладимое впечатление на сокурсниц: танцует, спортом занимается, да еще и мастер художественного свиста! Однако сердце студента Соловьева уже было занято: под балконом своей Наташи он пел по ночам романсы и ей же посвящал стихи. Но капризная красавица согласилась выйти за него замуж только после третьего предложения!
В семье Николая Ивановича и Натальи Владимировны Буняковых родительской любви хватает на семерых: в ней воспитываются пять родных детей и двое приемных. У супругов скоро — серебряная свадьба. А старшая дочь Маша на вопрос, сколько детей она хотела бы иметь в собственной семье, уверенно отвечает: «Ну никак не меньше пяти!»
Михаил Воронин один воспитывает двух сыновей — Данила и Никиту. Младший сынок, выйдя на сцену и не смущаясь большого зала, пожелал папе самого главного: чтобы у него было здоровье и крепкая семья. И это, наверное, как раз то, что больше всего нужно каждому человеку.
Гости получили подарки и поздравления от депутатов областной и городской Дум, представителей Воронежского отделения «Единой России». А песни в исполнении воронежских артистов и детских коллективов, которые они услышали в этот день, были только о любви.


Галина Саубанова, Михаил Кирьянов (фото)





№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



«Это ты – та…»



Накануне 23 Февраля я позвонила Анне Александровне Каревской, чтобы поздравить ее с Днем защитника Отечества. Анна Александровна защищала Отечество, когда ей было всего 19 лет. А после войны много лет подряд она входила в школьный класс и учила детей русскому языку и литературе.

Спустя сорок два года после Победы ей в руки случайно попал адрес однополчанина, и она написала ему письмо, не особо надеясь на ответ. Он был старше ее на шесть лет, и нравился ей там, на фронте. Но они так и не объяснились, лишь обменивались взглядами, несколько раз поговорили и один раз поцеловались — на прощанье. Когда закончилась война, она уехала домой, в воронежские края, он — к себе на Украину. И вот, четыре десятилетия спустя, получил ее первое письмо…
Ответ был для Анны Александровны неожиданным: «Сегодня, 26 декабря 1986 года, я получил твое письмо. Это действительно ты — Аня, это действительно ты, та… Которой я не увлекся, нет, которую я любил! Любил робко, на расстоянии…»
Завязалась переписка, продолжавшаяся долгие годы. Это был настоящий эпистолярный роман. У обоих были уже свои семьи, дети и внуки. Но чувство, которое когда-то крошечной искоркой вспыхнуло там, на фронте, теперь, спустя почти полвека, освещало их жизнь. Они писали друг другу часто, длинные письма. С нетерпением ждали ответа, высчитывая наперед день доставки очередного послания в туго набитом конверте. Скрыть эту переписку было невозможно, да они и не пытались — близкие люди относились к ним с пониманием. Анну Александровну даже в школе спрашивали коллеги, есть ли новые письма. Письма были…
«Любить никогда не поздно. А ведь я тебя любил! И кто знает, что произойдет, если мы встретимся сейчас. Твои письма — это возрождение тех добрых, чистых, светлых чувств, которыми в польском лесу, на Сандомирском плацдарме ты тронула мое сердце и навсегда оставила о себе добрую память».
«Ты сорок два года назад вселила в меня жажду жизни, стремление идти вперед, идти и побеждать!»
«Аннушка, мне как-то неспокойно, сердце куда-то рвется, но на душе остается приятный след твоих писем. Я буду с нетерпением всегда их ждать. Обнимаю тебя и крепко целую. Целую твои глазки, некогда увлекшие этого юношу до умопомрачения…»
«Сорок два года спустя… А сердце сегодня трепещет так же, как тогда».
У Анны Александровны — невероятно счастливая женская судьба. Многим ли из нас доведется услышать признания в любви на седьмом десятке лет? Из писем, каждое из которых возрождало ее юность, придавало сил и расцвечивало жизнь радужными красками, можно составить книгу. Книгу о любви, а не о войне.

Галина Саубанова





№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Выйти из игры



Как известно, у нас до сих пор не сложилась традиция обращаться со своими проблемами к психологу — эту роль обычно приходится брать на себя друзьям. Но чтобы успешно такую миссию выполнить, им волей-неволей нужно постигать азы психологии, так что не будет лишним иной раз получить консультацию специалиста. Ситуацию, которая довольно часто встречается в жизни, комментирует психолог Екатерина Черных.

Яна родила ребенка в сорок лет, ему нет еще и полугода. Помочь ей некому — мужа нет, мама далеко. А нужно и малышом заниматься, и квартиру убирать, и готовить, и оформлять документы на ребенка в разных учреждениях… Яна звонит своей подруге Юле, которая живет в другом городе, чтобы хоть немного отвести душу жалобами на жизнь.
— А ты ребенка возьми с собой, и тебя без очереди пропустят, — советует Юля.
— А памперсы ему тоже там менять? А кормить?! Вот ты сама ходила куда-нибудь с младенцем?
Юля ходила, потому и говорит. Но уже привыкла, что Яна на каждый ее совет находит десять возражений. Свои проблемы она неизменно как-то решает, однако любую ситуацию изображает так, словно она безвыходная. Нервное напряжение привело к тому, что у Яны появились боли в сердце. Она вызвала «скорую».
— Психосоматика, — прокомментировал врач. — Все болезни от нервов, барышня. Попробуйте попить пустырник и валидол.
«Скорая» уехала. А Яна отнесла соседке ключ от квартиры и попросила зайти к ней утром: вдруг она уснет и больше не проснется, а ребенок останется один под замком! Когда рассказала об этом Юле, та попыталась успокоить: «Все обойдется. Правда, попробуй лекарства попить». Яна возмутилась: тебе легко рассуждать! Кончилось тем, что Юля не успокоила подругу, а только больше раздражила. И так завершается почти каждый их разговор, после которого Юля испытывает чувство вины — Яне и так трудно, а она не сумела ее поддержать. Порой кажется, что Яна хотела бы, чтобы ее несчастья были признаны самыми огромными, проблемы — самыми неразрешимыми, а рецепты по их ликвидации ей вовсе не нужны.


КОММЕНТАРИЙ ПСИХОЛОГА:
— То, что происходит между Яной и Юлей, можно назвать своего рода игрой, — говорит психолог Екатерина Черных. — Выстраивается треугольник: жертва (Яна), преследователи (различные недоброжелатели и обстоятельства) и спаситель (Юля). Конечно же, все эти роли — ложные: Юля ни от чего Яну спасти не может, все решения, касающиеся ее жизни, Яна должна принимать, да и принимает сама. Но она не хочет признать, что несет ответственность за собственную жизнь, хотя фактически уже делает это.
— Почему же она не хочет это признать?
— Такая противоречивая реакция характерна для подростков: они сильно нуждаются в поддержке, преувеличенно жалуются на трудности, но, получив совет, тут же его отвергают для самоутверждения. Яна уже взрослая женщина, но она инфантильна — какая-то фаза жизненного опыта была не пройдена, и зрелость приходит к Яне только сейчас, когда она сама стала матерью. Приходит трудно, через страдания и срывы. Сосредоточившись на своих бедах, Яна не замечает светлых сторон: ведь ей в сорок лет удалось родить здорового ребенка, который не только приносит неизбежные трудности, но и радует каждой минутой своего существования. Но радоваться жизни или страдать — этот выбор каждый человек делает самостоятельно.
— Как же должны реагировать окружающие, если они оказываются участниками такой «игры»?
— Если вам изливают душу, рисуя жизнь в черных красках, но при этом на каждое ваше предложение по «выходу из тупика» находят множество причин, почему этого сделать нельзя, прекратите давать советы. К тому же «жалобщик» ведь прямым обращением у вас их и не просит. Тогда можно просто спросить напрямую своего собеседника: могу ли я помочь тебе советом, ведь я сама была в подобной ситуации и знаю выход? Послушайте, что вам ответят. Думаю, что такое прямое обращение отрезвит «страдальца» и уменьшит поток изливаемых претензий. А вам удастся выйти из игры в спасателя. Часто оказывается, что на самом деле человеку необходимо от вас просто сочувствие, вот и проявите его в полной мере и искренне. Ведь решать свои проблемы, то есть проживать свою жизнь, вашему другу все равно придется самостоятельно. Да и советы лучше давать только тогда, когда их просят, тогда ими воспользуются с большей вероятностью.
Если вы хотите получить консультацию психолога по интересующей вас проблеме, изложите ее в письме, и мы опубликуем вашу историю с комментариями специалиста.

Галина Саубанова





№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Идея в воздухе витала



На базе общеобразовательной школы №73 г. Воронежа открылся семейный клуб «Здоровая семья». С инициативой появления в городе подобных центров, способствующих популяризации здорового образа жизни и развитию института семьи, выступила Общественная палата Воронежской области.

Вообще-то идея с самого начала показалась нам знакомой. Здоровье, семья, школьный клуб. Разве этого в Воронеже еще не было?
— Тем не менее мы первые, — заместитель директора школы по воспитательной работе Наталья Селивановская, кажется, сама немного удивлена таким простым фактом. — До сих пор в государственных воронежских школах не было организаций подобного формата. Ведь идеология клуба не в очередных спортивных затеях в школьном зале, а в обмене позитивным опытом того, что происходит за стенами дома, в поддержании не только физического, но и духовного здоровья.
Первым совместным делом, объединившим частный опыт каждой семьи, был выпуск клубной стенной газеты, а первым пунктом в перспективном плане — целевой выпуск школьной «многотиражки».
«Мой папа — пилот, — написал в стенгазету — видимо не без помощи кого-то из родителей — ученик шестого «В» Валера Москович. — Он очень любит путешествовать, поэтому когда-то выбрал эту профессию, но всегда с удовольствием возвращается домой. Мама — медсестра, но главная ее работа — это уют нашего дома. Старший брат Александр — студент…. Я стараюсь учиться как можно лучше, чтобы быть умным, как папа, занимаюсь плаванием, чтобы быть сильным, как Саша и с удовольствием помогаю маме жарить наши любимые пирожки с мясом».
В семье Рудаковых доминируют спортивные традиции. Папа Сергей — разрядник по гребле, а сын — семиклассник — по шахматам. Во всякого рода «школьных стартах» их семейная команда неизменно выходит в число победителей.
А вот что написал в своей «презентации» первоклассник Матвей Черников: «Мои родители учились в медицинском институте, а потом получилось так, что работали в одной поликлинике. Ну… полюбили друг друга, поженились, и в апреле 2003 года на свет появился я.… Из домашних питомцев у нас живут джунгарские хомяки; сначала их было трое, а теперь мы со счета сбились, сколько их там. В общем, хорошо у нас, весело!»
Вот так: где-то силен спорт, где-то медицина, где-то туризм; понятно, что «межсемейный обмен» опытом в этой ситуации может быть очень эффективным. По словам Светланы Деркачевой, председателя комиссии Общественной палаты по поддержке женщин, семьи, материнства и демографической политики, вскоре клубы «Здоровая семья» планируется открыть еще в нескольких образовательных учреждениях города — в школе №94 и лицее №1.

Александр Саубанов





№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Запах здоровья



Запахи могут оживить воспоминания, изменить настроение и улучшить самочувствие. Кто был в южных широтах, у того сохранилась память о пряном южном воздухе, настоянном на запахах эвкалипта, сосны, лаврового листа и морской соли. А как приятно находиться на лугу во время цветения трав или сенокоса! И еще нам легко дышится в сосновом бору. А ведь это и есть самая настоящая ароматерапия, дарованная самой природой.

В раскопках, относящихся к неолиту, нашли семена пряных растений, а это значит, что еще самые древние люди прибегали к целебным свойствам пряноароматических растений. Первые цивилизации уже владели культурой выращивания таких растений. В записях, относящихся к 4500 г. до н. э., говорится о благовонных маслах, благоухающей коре и смолах деревьев, о пряностях, уксусах, применяемых при лечении, совершении обрядов и бальзамировании.
Врачевание маслами все больше входило в практику. Более 5000 тысяч лет тому назад люди уже умели дистиллировать эфирные масла и использовали их в качестве профилактики, лечения и общего оздоровления организма. История использования эфиров уходит корнями в Индию, Персию, Китай и Египет. На протяжении всего времени аромамасла считались символами богатства и преподносились в качестве ценнейших даров. Их использовали для дезинфекции воздуха в жилище, ухода за кожей, приготовления ароматических, лечебных ванн, ароматизации белья, а также добавляли в пищу и напитки. Антисептические свойства ароматов использовали в период эпидемий. На улицах сжигали ветки лаванды, кипариса и кедра как средство защиты от чумы.
Много сведений о применении эфирных масел в медицинских целях содержится в трудах Гиппократа, Галена, Авиценны. Сведения о многих ароматных растениях и благовониях из них упоминаются в Библии. Благовония служили обязательным атрибутом в религиозных обрядах. Наиболее употребляемой была благовонная мирра или смирна. Она высоко ценилась египтянами, греками, евреями и римлянами. Ее употребляли для составления священного мира, используемого в религиозных обрядах, а частью — как благовоние для окуривания одежды, жилищ, в медицинских целях и для бальзамирования и помазания тел умерших. Среди даров восточных волхвов, приходивших на поклонение Богомладенцу Иисусу, были ладан и смирна. А для помазания тела умершего Господа Никодим принес благовонный состав из смирны и алоэ.
На Руси издревле употребляли в пищу укроп, мяту, хрен, лук, чеснок, анис, зверобой. В ХV-XVI вв. наши предки узнали петрушку, черный перец, корицу, гвоздику, имбирь, шафран и кардамон.
С древних времен прообразом ароматерапии была русская баня с березовым и полынным веником, еловым лапником, сосновой живицей да ароматными целебными травами-чаями — тут тебе и аромат, и массаж, и воздействие на рефлекторные точки.
Наши предки настаивали на травах квасы, питье, медовуху и наливки. Всегда ценились на Руси целебные травяные чаи с душицей, чабрецом, мятой, мелиссой, липой, шалфеем и др.
В период обеих мировых войн эфирные масла применялись для лечения раненых и зараженных инфекциями. Когда еще не были созданы антибиотики, раненых спасал пихтовый бальзам, лук и чесночный сок, повязки с эфирными маслами, тимьян, ромашка, масло чайного дерево. Позже использовали бальзам из живицы пихты, лавандовое масло и масло полыни лимонной, березовый деготь.
В послевоенные годы в совхозах Крыма, Кавказа, Украины, Краснодарского края выращивались эфиромасленичные растения, из 40 видов которых производилось ежегодно 1,5 тонны эфирных масел. Они были составной (причем натуральной!) частью многих лекарственных препаратов. Эти масла имели большой спрос и даже экспортировались за границу. Научные исследования последних лет позволили раскрыть механизмы действия аромамасел на биохимическом, клеточном уровнях. Доказано, что аромамасла не только обеспечивают антибактериальную, антивирусную, противопаразитарную и противогрибковую защиту, но и благотворно воздействуют на психоэмоциональное состояние, интеллектуальную деятельность, оздоравливают организм.
Но таким эффектом обладают лишь натуральные терапевтические масла — не путайте их с дешевыми натурализированными суррогатами. Понятие «натурализированный» означает, что масло было получено искусственным путем, но у него есть природный аналог. Ведь производство эфирных масел очень трудоемкий и дорогостоящий процесс. Например, чтобы получить 1 мл масла жасмина, нужно переработать тонну свежих цветов! Поэтому распространены ароматические суррогаты, т. е. масла, произведенные химическим путем. Они повторяют лишь запах натуральных масел или растений, но не обладают их целебными свойствами.
Синтетические масла могут быть даже опасны при использовании в аромалампах (могут вызвать аллергию или бронхоспазм), а самое главное — их нельзя применять внутрь.
Чистые стопроцентные ароматерапевтические масла желательно приобретать в торговых представительствах, где есть обучающие центры — там вы можете пройти тест на переносимость масел, и вас обучат правильному их применению. Помните, что натуральное масло не может стоить совсем дешево: его цена не может быть ниже, чем 350 рублей за 10 мл.
Прежде чем применять любое эфирное масло, нужно внимательно изучить его описание, где обязательно указываются противопоказания. С осторожностью можно использовать масла беременным и маленьким детям до 6 лет. Некоторые масла им противопоказаны в силу их гормонального действия, а дозировки тех, что разрешены к применению, должны быть снижены в 2 -3 раза.

Ольга Шапиро, ароматерапевт





№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Ароматы против гриппа



В этом году грипп разыгрался не на шутку: на карантин закрываются не только школы, но и вузы. А ведь еще Гиппократ утверждал: «Если ежедневно чередовать принятие благовонных ванн с массажем ароматическими маслами, то дорога болезням будет заказана».

Впрочем, использовать эфирные масла можно не только для ванн — существуют также ингаляции, аромалампы, кулоны. Если в период эпидемий применять аромамасла для профилактики и на ранних стадиях заболевания, это значительно сокращает риск заражения и даже останавливает процесс. А раннее проведение дезинтоксикационной терапии с помощью эфиров существенно облегчает состояние больного и не приводит к осложнениям, связанным с подавлением естественного иммунитета. Если же профилактика не проводилась, заболевание достигло пика и есть необходимость назначения антибиотиков, то совместное применение их с аромамаслами существенно повышает эффективность лекарств и помогает снизить их дозировки.
Самыми эффективными маслами, которые используются для лечения гриппа, являются эвкалипт, масло чайного дерева, лаванда. Эти масла рекомендованы людям любого возраста в виде горячих ингаляций (1-2 капли на 0,5 горячей воды); холодной ингаляции (1 капля на середину медицинской повязки); аромалампы (2 капли на 5 кв. метров). Время воздействия — 10-20 мин., в зависимости от восприятия. Запах должен нравиться!
В день можно провести 1-2 ингаляции в профилактических целях, а для лечения — увеличить до 3-4 раз. Если нет температуры — можно сделать горячую ножную ванну, предварительно капнув масло на соль, а затем растворить эту смесь в воде (дозировки и время воздействия те же). Ароматерапия принесет пользу, только если лечение будет приносить удовольствие.
Будьте здоровы!

Ольга Шапиро, ароматерапевт





№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Льготный вопрос



В прошлом номере «Коммунарочка» рассказала о ряде льгот и пособий, предусмотренных для одиноких матерей. Эта тема заинтересовала многих наших читательниц, которые прислали в редакцию свои вопросы. Ответить на некоторые из них мы попросили юриста Сергея Подболотова.

— Сергей Александрович, кого называют матерью-одиночкой?
— Понятия «мать-одиночка» в законодательстве России, к сожалению, нет (как нет и единого понятия многодетной семьи). Согласно порядку назначения и выплаты ежемесячного пособия на ребенка в Воронежской области, одинокой матерью будет признана мама ребенка, если:
— в свидетельстве о рождении ее детей отсутствует запись об отце ребенка или запись произведена в установленном порядке по указанию матери;
— при усыновлении ребенка она не состоит в браке.
Ежемесячное пособие на детей одиноких матерей (в повышенном размере) не назначается, если лицо, от которого мать родила ребенка, признано в установленном порядке отцом ребенка или если ребенок усыновлен при вступлении матери в брак. Тогда женщина больше не будет считаться матерью-одиночкой, так как у ребенка появится официальный отец.
Если одинокая мать вступает в брак не с отцом ребенка, и он ребенка не усыновляет, то за ней сохраняется право на получение в повышенном размере ежемесячного пособия на детей, родившихся до вступления в брак.
— А если мужчина добровольно признает себя отцом, написав соответствующее заявление в ЗАГС, будет ли женщина и дальше считаться матерью-одиночкой?
– Нет, именно такого варианта установления отцовства законодательство не предусматривает. Заявление в ЗАГС кровный отец ребенка может подать в случае смерти матери, признания ее недееспособной, невозможности установления места нахождения матери или в случае лишения ее родительских прав. При этом такое заявление отец может подать лишь с согласия органа опеки и попечительства, а при отсутствии такого согласия — по решению суда. В этом случае речь уже будет идти об отце-одиночке, так как матери в юридическом смысле у ребенка не будет.
— Может ли ребенок матери-одиночки рассчитывать на наследство своего биологического отца? Если да, то в каких случаях?
— Понятия «биологический отец» в законе нет. Если отцовство не установлено в судебном или административном порядке, то прав у ребенка на наследство отца нет.
— «Моя дочь — мать-одиночка, — пишет нам Марина Бузовкина. — Она получает ежемесячно 193 рубля на ребенка и 193 рубля на себя. Это правильно?»
— Она получает эти деньги не на себя, а в двойном размере на содержание ребенка по соответствующему закону Воронежской области.
— «Из вашей газеты узнала, что матерям-одиночкам, вставшим на учет в ранние сроки беременности, предусматривается материальная помощь, в том числе и на питание. Моя дочь этого не знала и ничего не получала. Теперь эти деньги уже не получишь?»
— Увы, законодательство о социальной защите выстроено по заявительному принципу: кто не успел — тот опоздал. Конечно, органы социальной защиты должны активнее знакомить людей с содержанием подобных документов. Чтобы получать пособие на питание кормящей матери, нужно иметь доход на семью ниже прожиточного минимума и необходимые медицинские показания на получение пособия.
— «Я мать-одиночка и работаю на предприятии. Заместитель начальника грозится меня уволить. Вправе ли он это сделать?»
— Расторжение трудового договора с одинокими матерями, воспитывающими ребенка в возрасте до четырнадцати лет (а ребенка-инвалида — до восемнадцати лет), по инициативе работодателя не допускается. Кроме случаев ликвидации предприятия, утраты доверия к работнику при обслуживании им материальных ценностей, прогула, появления на работе в нетрезвом виде, совершения аморального поступка (если работник выполняет воспитательные функции).
— В прошлом номере «Коммунарочки» было сказано, что одинокие матери должны платить за услуги ЖКХ в размере, не превышающем 18 % (а малоимущие — 15 %) от дохода. А есть ли еще какие-то налоговые льготы для матерей-одиночек?
— Да. Одинокие матери, имеющие детей в возрасте до 18 лет, освобождаются от уплаты налога на имущество физических лиц. А также при расчете подоходного налога ежемесячно не облагаются этим налогом 2000 рублей из доходов работающей матери. При этом, если доход нарастающим итогом за год превысил 280 000, то такая мама теряет право на получение льготы.
Налоговый вычет производится на каждого ребенка в возрасте до 18 лет, а также на каждого учащегося очной формы обучения, аспиранта, ординатора, студента, курсанта в возрасте до 24 лет. Обратим внимание, если мама вступает в брак, то она может потерять эту налоговую льготу, так как предполагается, что отчим также участвует в содержании пасынка (падчерицы). Тогда налоговый вычет для отчима и для матери составит по 1000 рублей в месяц.
— Правда ли, что одинокие матери могут отдать в дет­сад ребенка без очереди?
— Не совсем так. В Воронеже, например, в муниципальные дошкольные образовательные учреждения дети работающих одиноких родителей, так же как и учащихся матерей, принимаются в первую очередь. Но это только при наличии там свободных мест и отсутствии медицинских противопоказаний у малыша. Кроме того, одиноким родителям предоставляется 50‑процентная льгота на оплату содержания детей в таких учреждениях. Кстати, на 50 % снижается и плата за обучение в муниципальных образовательных учреждениях дополнительного образования детей: школах искусств, художественной школе.

Елена Добрынина





№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Пусть мама увидит, пусть мама придет...



Обращаться: г. Воронеж, пл. Ленина, 12. Главное управление образования Воронежской области, отдел социальной защиты детей. Тел.: (4732) 52-62-92, 53-12-57

Даниил М.

Год рождения 2002
Глаза голубые, волосы русые, общительный.
Причины отсутствия родительского попечения: мать лишена родительских прав.
Форма устройства в семью: усыновление, опека (попечительство), приемная семья.






№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Пусть мама увидит, пусть мама придет...



Обращаться: г. Воронеж, пл. Ленина, 12. Главное управление образования Воронежской области, отдел социальной защиты детей. Тел.: (4732) 52-62-92, 53-12-57

Валентина Ч.

Год рождения 2000
Глаза голубые, волосы темно-русые, общительная.
Причины отсутствия родительского попечения: мать находится в заключении.
Форма устройства в семью: опека (попечительство), приемная семья.






№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Тили-тили-тесто



Мастерица из Лисок рисует картины, делает пуфики, светильники, сундуки и лепит кукол из… соленого теста.

С Ириной Григоровой мы познакомились в Лискинском комплексном Центре социального обслуживания населения. Здесь открылась ее персональная выставка декоративных работ. С настенных панно на посетителей глядят дед-гусляр, девушка в кокошнике, крестьянин, супружеская парочка: он — играющий на гармонике, и их другие безымянные соседи, сотворенные фантазией и руками молодой женщины.
Жизнь Ирины всегда была наполнена творчеством. В свое время она привела за руку маму (а не наоборот, как это часто бывает) в местную детскую школу искусств, выбрав художественное отделение. Все началось с рисования. В дальнейшем Ирина выбрала профессию, связанную с железной дорогой. Но главное — желание творить что-то своими руками — осталось на всю жизнь.
Пару лет назад Ирине попалась книга о том, как работать с соленым тестом. Листая страницы, вспомнила, как давным-давно в журнале «Крестьянка» видела фотографии работ одного автора, занимавшегося изготовлением кукол из теста. Это стало толчком к тому, чтобы начать придумывать собственных персонажей и лепить их на радость друзьям, знакомым и родным. Так большинство ее эксклюзивных произведений обрели себе новых хозяев. Те, что остались с автором, попали на выставку.
— Работы Ириной Григоровой очень понравились всем, кто к нам приходил, — делится Светлана Большакова, заведующая дневным отделением Центра. — Многие пожелали лично встретиться с автором выставки. Значит, есть интерес.
Ирина не стала раскрывать все секреты создания своих кукол, поведала лишь о том, что нередко в процессе работы тесто ведет себя не так, как надо: не хочет «подчиняться», при сушке изделия меняются до неузнаваемости. А хочется создать тот образ, который уже «засел в голове» и требует воплощения без дополнительных штрихов и элементов. Так что никак нельзя сказать, что Григоровой неведомы муки творчества. Даже придумать наряд кукле, подобрать ткань для будущей одежды, тесьму, украшения, — все это требует детальной проработки. Но, несмотря ни на что, она продолжает колдовать с подручным материалом и капризным тестом, ведь мука, вода, соль — всегда найдутся.
Между прочим, рецепт соленого теста очень древний, известен он еще с седой старины. Изделия из этого материала были символом плодородия, доброго урожая. Еще в те времена, когда на Руси Новый год праздновали 1 сентября, а заодно и свадьбы играли, было принято дарить фигурки из такого теста. А украшали их росписью, характерной для каждой конкретной местности. Считалось, что поделка из соленого теста в доме — символ достатка и благополучия в семье. И хлеб с солью будут всегда на столе. Вот почему эти фигурки нередко называли очень просто — «хлебосол».
— Соленое тесто — это экологически чистый материал, поэтому его легко можно доверить даже самому маленькому рукодельнику. Вот почему сейчас лепить из теста особенно рекомендуют молодым мамам — вместе с малышами. Чтобы почувствовать себя хоть немножечко скульптором, необязательно запасаться пластилином или же искать глину. Просто, дешево, — подтверждает Ирина. — А еще это решение проблемы, что подарить друзьям. Ведь многие часами ходят по магазинам, не зная, что приобрести. А в напыщенном «гламуре», свойственном большинству сувениров, нет главного — тепла и души. Так сделайте подарок своими руками!
Общение с новой знакомой помогло узнать, что она в свободное время не только занимается лепкой из теста, но и пишет картины, шьет одежду, сумки, подушки с вышивкой в японской технике «Сошико», пуфики, делает настольные, напольные фонари и светильники, разнообразные сундуки. Причем предпочитает использовать только натуральные материалы. Создается впечатление, что ей подвластны любые виды декоративно-прикладного искусства. А секрета в этом никакого нет. Просто Ирина с удовольствием учится, любит осваивать новые техники, делиться опытом с другими. На страничке в Интернете Григорова выложила фотографии своих работ. С ней связался редактор Санкт-Петербургского ежемесячного журнала «PROделки», предложил сотрудничать. И вот уже в трех его номерах под рубрикой «Ларец для творческих идей и рукодельных штучек» вышли статьи об Ирине, в которых рассказывается, как в домашних условиях можно сделать вещи, способные украсить интерьер. Подробный мастер-класс подкреплен фотографиями.
Кто знает, что завтра сотворит Ирина, вдохновленная новыми идеями и фантазиями. Неизменным, пожалуй, останется только одно: трепетное отношение к старым традициям и частичка собственной души, вложенной в созданные произведения.

Елена Куликова





№ 2 (57)
22 февраля 2011, вторник



Блинный пир на весь мир



В этом году начало Масленицы выпадает на 28 февраля, и продолжается этот первый весенний праздник целую неделю — до 6 марта. На Руси он сохранился с дохристианских времен. Как и многие другие языческие народы, древние славяне отмечали праздник, связанный с проводами зимы и встречей весны. Он олицетворял пробуждение природы от зимнего сна, означал начало полевых работ с надеждой на урожайный год, поэтому Масленица была и остается обильной и очень сытной.

Масленичная неделя продолжается семь дней, и каждый из них имел свое название и свой смысл.
- Понедельник — встреча. К этому дню выстраивались горы, качели, балаганы. Те, кто побогаче, начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.
- Вторник — заигрыши. С утра молодых людей приглашали кататься с гор и есть блины. Звали родных и знакомых: «У нас и горы готовы, и блины испечены — просим жаловать».
- Среда — лакомки. В этот день зять приходил «к теще на блины». Кроме зятя, теща приглашала и других гостей.
- Четверг — широкий разгул. С этого дня Масленица разворачивалась во всю ширь. Ледяные горы, балаганы, качели, катания на лошадях, карнавалы, кулачные бои, шумные пирушки — каждый мог найти себе развлечение по вкусу.
- Пятница — тещины вечерки. Зятья приглашали в гости своих тещ и угощали их блинами.
- Суббота — золовкины посиделки. Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок.
- Последний день Масленицы — прощеное воскресенье. Все просят друг у друга прощения, кланяются в ноги, а в ответ слышат: «Бог простит, и я прощаю».

БРАТИСЛАВСКИЕ БЛИНЧИКИ
500 г муки, 3 стакана воды, 2-3 яйца, 1 ст. ложка сахарного песка, по 0,5 ч. ложки соли, соды и лимонной кислоты. Для начинки: 100 г сахара,
125 г воды, 120 орехов, 4 ст. ложки сливок, лимонная цедра или сок цитрусовых.
Смешать яйца с теплой водой, прибавить соль, сахар, соду. Всыпать муку и хорошо размешать, чтобы не было комков. Лимонную кислоту развести в стакане воды и влить в тесто, размешать и печь блины.
Для соуса сварить тягучий сахарный сироп, налить на обжаренные и натертые орехи, перемешать, разбавить сливками, приправить цедрой или соком. Оставить отстояться. Блинчики полить соусом и сложить вдвое.

КОРОЛЕВСКИЕ БЛИНЧИКИ
100 г муки, 2 яйца, 500 мл нежирного молока, соль и сахар по вкусу. Для соуса:
1 апельсин, 100 г сливочного масла, 1,5 стакана сахара, 3 ст. ложки коньяка.
Тесто. Молоко вылить в кастрюлю и нагреть его на плите, добавить сахар, перемешать, снять с плиты. Вылить 1/2 часть молока в миску, высыпать в него 1/2 часть муки, взбить. Затем добавить в полученную смесь вторую часть молока и вторую часть муки, еще раз взбить.
В отдельной миске взбить 2 яйца вместе с солью. Ввести взбитые яйца в тесто, как следует перемешать. В готовое тесто, аккуратно помешивая, добавить 1 ст. ложку любого растительного масла (без запаха). Выпекать тонкие блинчики на предварительно разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Соус. В большой сковороде растопить
100 г масла, постепенно добавить 1,5 стакана сахара. Непрерывно помешивая смесь, ввести в нее сок и цедру апельсина. Затем добавить
3 ст. ложки коньяка. Перемешать.
Выпеченные блинчики сложить «конвертом» на большом блюде, полить приготовленным соусом. Для украшения можно дополнительно посыпать блинчики сахарной пудрой.Приятного аппетита!






онлайн | подшивка | о нас | рекламодателям | фотоальбом | контактыГос закупки
Сайт сделан в агентстве Вызов